【緑の風リゾートきたゆざわ】「冬花火」開催！ブッフェと会席で旬を味わい、幻想的な花火を楽しむ冬

温泉に浸かって、夕食はブッフェか会席を選んで、夜は花火で締め。冬のきたゆざわで、かなりフルコース感のある過ごし方ができそうです。

株式会社野口観光マネジメントが運営する「緑の風リゾートきたゆざわ」（所在地：北海道伊達市大滝区北湯沢温泉町）では、ブッフェ会場「せせらぎ」と会席会場「もりの風茶寮」で冬の献立が始まります。あわせて、毎年恒例となっている冬の夜空を彩るイベント「冬花火」も今年の開催が案内されています。

2つの会場で楽しむ、冬の北海道の味覚

緑の風リゾートきたゆざわでは、利用スタイルにあわせて趣の異なる2つの食事会場を用意し、それぞれで冬の北海道の旬の味覚を提供します。

ブッフェ会場「せせらぎ」は、約150種類の料理が並ぶ豪華ブッフェが特徴です。厳しい寒さの中で旨味を凝縮させる、北の大地の旬の食材をふんだんに使い、心も体も温まる献立に一新されます。ワゴンサービスで提供されるビーフシチューは、時間をかけてじっくり煮込み、深いコクと柔らかさを追求した緑の風の名物メニューとして紹介されています。

一方、会席会場「もりの風茶寮」では、ユネスコ無形文化遺産にも登録されている「和食」をコンセプトに、単なる地域料理にとどまらない創作会席を提供します。伝統を守りながらも新たな解釈を加えた冬の特別献立で、「北海道の和食、日本の和食、世界のWASHYOKU」をテーマに、各都道府県の風土や文化から生まれた郷土料理を現代的な会席の技で昇華させたメニューを用意しているのが特徴です。

名物の150m露天風呂と散歩湯をモチーフにした、見た目にも楽しい創作お造りなど、新鮮な魚介と盛り付けの工夫で、緑の風ならではの体験を食卓で表現する内容になっています。料理一品一品の味わいを引き立てるため、厳選した日本酒やワインのペアリングセット（別料金）も用意されており、食とお酒の組み合わせを楽しめる構成です。

静かな温泉地の夜空を彩る「きたゆざわ 冬花火」

冬の夜のイベントとして、毎年好評の「きたゆざわ 冬花火」も開催されます。静かな北湯沢の夜空に花火が打ち上がり、澄んだ空気の中で雪景色と花火の光が織りなす幻想的な光景が楽しめる内容です。冬の旅の思い出として印象に残るような時間を提供することを目指したイベントとして案内されています。

開催期間：2025年12月31日（水）～2026年1月11日（日）
打ち上げ時間：20時45分頃予定
※天候などの状況によって、時間変更や中止となる場合あり

緑の風リゾートきたゆざわ 施設情報

施設名	緑の風リゾートきたゆざわ
住所	北海道伊達市大滝区北湯沢温泉町300-2
アクセス	道央自動車道 伊達ICより車で約40分
送迎	札幌より無料送迎バスあり（要予約）

サツッター編集部のひとりごと

きたゆざわといえば、広い露天風呂。雪を見ながらしっぽり温泉につかって冬の旬グルメを堪能できるだけでもう最高。ブッフェにする？会席にする？って選ぶのも楽しいでしょ。夜は花火もあがって、年末年始のパーティー気分にもばっちりでは。札幌からも送迎バスがあるので、冬道の運転の心配がないのもポイントです。北湯沢温泉で寝正月。いいねぇ。