ノスタルジックなcafe＆bar 日晴堂で絶品スコーンのモーニングを食べてみた

流行りの「ヌン活」（アフタヌーンティーを楽しむ活動）なるものにハマりつつあるidomoonです。
ヌン活には欠かせないスイーツのひとつスコーンはここ数年で大人気となり、専門店も増え続けています。わたしもたくさんのお店を巡って数々のスコーンとの出会いを楽しんでいます。
今回のスコーンは「日晴堂（ひばりどう）」編です。

cafe &bar 日晴堂（ひばりどう）

所在地：札幌市中央区南4条西1丁目13-2ミカエルビル1階
URL： https://www.hibarido.jp/

大通り駅から徒歩5分（豊水すすきの駅から徒歩1分）、お洒落かわいいお店。30席ほどのこじんまりとした空間にやさしい照明、どこか懐かしい感じがします。

ランチタイムに食べる事ができるお得なモーニングセット

じゃじゃーんっ

月〜木曜限定のモーニングセット（¥880税込）
提供時間　11:00〜14:00（L.O 13:30）
【セット内容】
＊日晴堂ストロングブレンド
＊モーニング限定あんバタークレープorあんバタースコーンサンド
＊酒井農場さんの半熟ゆでたまご
＊自家製玉ねぎとりんごのドレッシングを使用したミニサラダ
＊おこっぺ直送有機ヨーグルト

ひとつひとつ、素材にこだわりがつまったセットですね。クレープも大人気だそうですが今回、スコーンをチョイスしました。

絶品のスコーンサンド

スコーンの進化系ともいわれ、大ブームのスコーンサンド。中でも、あんバターはスコーンサンドの王道です。

見て見て、この分厚いあんことバターの存在感！

まずはスコーンだけを一口食べてみました。

おっおっ美味しい…美味しすぎる（涙）。数あるスコーンの中でも1、2位を争う絶品具合（わたし的順位ですが）に感動しました。

後日、お店のインスタでお見かけしたところ、「あんバターサンドに使用しているモーニングスコーンには、重くならないようにバターや卵は使わず2種類の道産の生クリームで仕上げてある。しっとりふんわりなのでサンドにぴったりの生地です」との事。

美味しさの秘密にはこんな素敵な仕掛けがあったのですね。納得です。次回はクレープバージョンにしてみようかな。

テイクアウトでおうちスコーン

もちろんテイクアウトもあります。おうちでも日晴堂のスコーンが食べられる幸せ。お友達へのお土産にしても大好評でした。

bar Timeも美味しい日晴堂

美味しすぎるスコーンでお喋りもはずみ、ランチタイムからbar Timeへ…。クラフトビールやワインなどアルコールにもこだわりのメニューがたくさんありましたよ。

フライドポテトは北海道の農家さんが育てる国産じゃがいもを使用。カリカリなのにふっくら。

というわけで、昼も夜も楽しめる日晴堂。カレーや、金曜日限定のナポリタン、カスタードぷりんも人気だそうです。他にも食べてみたいメニューがたくさんなので、何度も通いたいと思います。

本日も美味しゅうござました♪