【すすきの】五感で味わう炉端とおでん「炉端とおでん 新なるぼんず」に行ってみた

皆さんこんにちは、おでん大好きマツタケスケモンです。今回はおでんと炉端焼きが味わえる居酒屋ぼんずさんの新業態のお店に行ってきました。

居心地も味も抜群「炉端とおでん 新なるぼんず」について

五感で味わう炉端×おでんがコンセプトの新なるぼんずの新業態のお店になります。
店内はモダンな空間で、カウンター席とテ―ブル席が数卓あり居心地抜群です。

お店の外からも見える炉端でじっくり焼かれている鮮魚の数々に食べる前から心が躍ります。

目にもおいしい料理の数々

お店こだわりのおでん

昆布とあごで取ったお店特製の出汁が具材にしっかりと染み込んでいて美味しいです。
定番のおでん種以外にも北海道では珍しい具材が多いのも特徴で活蛤、あんこう、ちくわぶ、じゃこ天等目移りしてしまいます。
何を食べるか迷ったときはおでん盛り合せ5種がおすすめです。

炉端焼き

備長炭でじっくりと鮮魚を焼き上げて、美味しさを引き出します。本日のおすすめのいわし焼きは皮目はパリッと香ばしく中はふっくらジュ―シ―で脂が乗っていて間違いのない美味しさです。

炉端焼きからもう1品有頭海老焼きをいただきます。
ジャンボサイズの海老を殻ごと焼いた豪快さ、プリッとした食感に凝縮された海老の旨味が感じられます。

黒毛和牛のすきしゃぶ

お店名物の黒毛和牛のすきしゃぶです。
独自ルートで仕入れた黒毛和牛をおでん屋こだわりのおでん出汁に漬け込んだおでん屋の本気の逸品です。
極上の口溶けの黒毛和牛を卵黄に絡めれば、口いっぱいに肉の旨味が広がります。

副社長渾身〆ラーメン

食事の〆は副社長渾身〆ラ―メンです。あっさりとしたス―プにほのかに香る柚子の風味がアクセントの〆にぴったりの美味しさでした。

まとめ

おでんも炉端焼きも美味しかったです。
他にもすぐ出てくる一品料理や本日のおすすめメニューにはお刺身等魅力的なメニューも用意されています。ご馳走様でした。

店舗情報「炉端とおでん　新なるぼんず」

住所	北海道札幌市中央区南五条西6 第5桂和ビル 1F
アクセス	すすきの駅徒歩約5分
営業時間	月・火・水・木・金　17:00 – 00:00 L.O. 料理22:00 ドリンク23:30 土・日・祝　12:00 – 00:00 L.O. 料理22:00 ドリンク23:30
定休日	年始休業、不定休
お店のInstagram	@odentorobata.aratanarubondz

※訪問時の情報です。