すすきの生まれの海老ラーメン！創成川通りの「海老仙人」に行ってみた

ラーメン大好きマツタケスケモンです。すすきの生まれの海老ラーメンのお店「海老仙人」が創成川通りに2号店を出すと聞いて行ってきました。

海老仙人について

海老の旨味がガツンと味わえるスープが特徴のラーメン屋です。美味しさの秘訣は毎朝約2500匹の紅海老を炊き込んだスープに海老油と鶏白湯を使うトリプルスープにあるんです！こちらの店舗はカウンターとテーブル席があり、食券制でセルフで水とルイボスティーが用意されています。

店舗限定つけ麺

今回食べたのは店舗限定の海老つけ麺の全部乗せ（1800円）、チャーシュー、玉子、ワンタンもトッピングされた豪華な具材のつけ麺です。麺の量は200g、250g、300gまでは無料で選択できます。

海老の旨味が押し寄せてくる濃厚なつけ汁に太麺が絡んで海老好きにはたまらない美味しさです。麺の鮮やかなピンク色は実は海老が練り込んであるんです。具材のぷりっぷりの海老が入ったワンタンも最高です。

途中で海老揚げ玉を加えたり、かぼす果汁等の薬味で味変して、最後は出汁割りでスープも美味しくいただきました。美味しい海老つけ麺を堪能いたしました。ご馳走様でした。

店舗情報「創業海老拉麺 海老仙人 創成川通り南3条店」

住所	北海道札幌市中央区南三条西1-12-3 タカラビル 1F
アクセス	大通駅徒歩約5分
営業時間	09:30 – 20:30
お店の公式インスタ	https://www.instagram.com/ebisennin.sapporo

※訪問時の情報です。

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