おさかな大好き。ben.chanで海鮮丼を食べてみた

2023年9月2日 11:00 13,458 Views

ゆこりんホリスティックキャリアプランナー

こんにちは。先日、知り合いから紹介を受け、７月北区にオープンした本格味な味のカジュアル鮨屋「おさかな大好き。ben.chan」へ、海鮮丼を食べに行ってきました。ホリスティックキャリアコーチ（AIチャットちゃん名付け親）のゆこりんです。

「おさかな大好き。ben.chan」かわいい看板が目印

北区の麻生と北３５条と新琴似のちょうど真ん中あたりにある「おさかな大好き。ben.chan」。今まで見たことがないおしゃれなメニューがたくさんのカジュアルなお鮨屋さんです。ランチのほか、夜は居酒屋メニューもあります。

見た目おしゃれで可愛らしいけど、本格的な海鮮丼

おしゃれな本格海鮮丼ランチメニュー。「とろける本まぐろ盛」は限定５組（2,500円税込）

ランチメニューはいろいろあって迷ってしまいます。「とろける本まぐろ盛」は分厚いマグロがどっさり入っています。「生とろサーモン盛り」はバラのお花のように繊細な盛り付けです。おしゃれでありながら、本格的な海鮮メニューとなっています。手頃な価格でありながらしっかり海鮮が乗っています。

私は、見た目がとってもかわいらしいバラチラシにしました。「わがまま宝石盛り」という名の通り、まさに宝石を散りばめたようで、映えます！しょうゆは、しょうゆジュレとなっており、こちらも宝石のように華やかに見えます。見た目がきれいなのはもちろんですが、液体のしょうゆだと、かけすぎてしまうのとせっかくの素材の味がわからなくなってしまいますが、ジュレにすることで新鮮な素材を醤油とともに美味しく食べることができます。店主の思いやりが詰まっていますね。

友達は、「３種のミニ海鮮盛り」にしました。ミニといっても結構ボリュームがあります。マグロ丼とサーモンいくら丼は定番。毎回必ずありますが、お任せ丼は、その日の新鮮なネタの海鮮丼となっています。毎回違うのも楽しみの一つです。

店主はミシュラン寿司職人

魚の仕入れは、鮨屋の生命線とも言われています。店主は、約３０年の仲買人。ミシュラン掲載店福永で鮨職人の経験を持つ大ベテランです。プロの仲買人が、毎朝市場で直接買い付けをした新鮮なお鮨を食べられるのも嬉しいですね。

子連れに優しいキッズスペース有・メニューも豊富

お鮨以外に、アジフライやカニクリームコロッケ、チキン南蛮定食もあります。特にアジフライは、さくっとした食感でありながら、中身がレアでとろけます。それも職人のなせる技ですね。

８席。４名テーブル２つ。キッズコーナー4人用１つあります。テイクアウトメニューもあります。