【札幌エクセルホテル東急】GW限定「白老産和牛と北海道グルメの贅沢祭」5月2日～5月5日 開催

ゴールデンウィークの家族ディナーに、ホテルのビュッフェ！白老産和牛にズワイガニ、自由につくれる海鮮丼に、みよしの餃子も。...みよしの？？

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札幌エクセルホテル東急1階レストラン「ラーブル」では、2026年5月2日（土）から5月5日（火・祝）まで、「白老産和牛と北海道グルメの贅沢祭～作る！選ぶ！味わう！家族で楽しむGWファミリーディナーブッフェ～」を開催します。

シェフが目の前で仕上げるライブキッチンのメニューをはじめ、海鮮丼づくりを楽しめる丼ぶりコーナー、北海道の味覚をそろえた温菜や冷菜、お子さま向けメニュー、デザートまで並ぶ、ゴールデンウィーク限定の特別なディナーブッフェです。

白老産和牛やズワイガニをライブキッチンで楽しむ

今回のブッフェの見どころのひとつが、ライブキッチンです。焼きあがる音や香り、湯気まで含めて楽しめる演出で、GWの特別な夜を盛り上げます。

白老産和牛のステーキ 道産山ワサビ添え

北海道・白老産の和牛を丁寧に焼き上げ、道産山ワサビを添えて提供します。和牛の旨みと山ワサビの爽やかな香りを一緒に楽しめる一皿です。

グラナ・パダーノで仕上げる茹で上げパスタ ズワイガニのトマトクリームソース

ズワイガニの旨みを生かしたトマトクリームソースのパスタを、グラナ・パダーノで仕上げます。濃厚さと華やかさの両方が感じられるメニューです。

焼きたてクレープをお好みにカスタマイズ

フルーツやチョコ、クリームを組み合わせて、自分好みのクレープを作れます。食後の楽しみとしても良さそうです。

海鮮も豚丼も、自分で作る丼ぶりコーナーが登場

ブッフェでは、自分だけの一杯を作れる丼ぶりコーナーも用意されます。サーモンやイクラ、漬けマグロ、玉子焼き、きざみのり、山ワサビ醤油漬け、ワサビ、温度玉子などを自由に組み合わせて楽しめます。

家族で相談しながら盛り付けを考えたり、子どもと一緒に作ったりと、食べるだけでなく“選ぶ”楽しさも味わえるのが今回の魅力です。お子さまに人気の豚丼も並びます。

北海道グルメからお子さまメニュー、デザートまで充実

冷菜には、道産ボイルガニ、スモークサーモンと新玉葱の和風カルパッチョ レフォールソース、鯛のカルパッチョ プランタニエール、生ハムとフレッシュモッツァレラチーズのカプレーゼ サラダ仕立て、サーモンとアボカドの生春巻き スイートチリソース、シュリンプカクテル、バンバンジー、サラダパナッシェなどが並びます。

温菜では、道産帆立の貝殻焼き、鰆のポワレ フレッシュトマトソース、海老の甘辛チリソース煮、チキンのフリカッセ 春野菜を添えて、豚肉と春キャベツの中華味噌炒め、春野菜のホワイトグラタン、西山製麺の味噌ラーメン、みよしのギョウザ、みよしのカレー、ピザカプリチョーザ、ブレッドまで幅広くそろいます。

お子さま向けには、ミニハンバーガーコーナー、コーンポタージュ、鶏のから揚げ、シューストリングポテト、エビフライ、肉シュウマイ、ナポリタンスパゲッティを用意しています。

デザートも、ケーキ3種、ヴェリーヌ3種、和風デザート1種、白玉ぜんざい、チョコファウンテン、パンケーキ、小林牛乳ソフトクリームと充実しています。

ゴールデンウィーク限定で楽しめる開催概要

イベント名	白老産和牛と北海道グルメの贅沢祭～作る！選ぶ！味わう！家族で楽しむGWファミリーディナーブッフェ～
開催日	2026年5月2日（土）～5月5日（火・祝）
時間	17:30～21:00
最終入店	19:30
会場	札幌エクセルホテル東急 1階 レストラン「ラーブル」
料金	大人5,500円、中学生2,000円、小学生1,000円、小学生未満無料
問い合わせ	011-530-3304

※表示料金にはサービス料12％、消費税10％が含まれます。
※食材の仕入れ状況により、メニューが変更となる場合があります。
※満席になり次第、予約受付は終了します。

サツッター編集部のひとりごと

白老産和牛のステーキにズワイガニのパスタ、海鮮丼づくりもできて、大人も子どももちゃんと楽しめそうなホテルディナーブッフェ。みよしの餃子にみよしのカレーまで並んでます。それは今食べなくてもいいのでは…とか言いつつ、しっかり取っちゃいそうな布陣。だってみよしのだよ。みんな好きでしょ？ （コメント：編集部 SHIHO）