おうち焼肉ならここ！種類豊富な精肉店「グルメファクトリー」の美味しいお肉を買ってみた

自宅の庭で炭火焼肉！の一軒家に憧れるライターのidomoonです。

そんなわたしが、おうち焼肉の時に足繫く通う精肉店「グルメファクトリー新琴似店」をご紹介します。

2020年11月にオープンしたグルメファクトリーは、焼肉用お肉・ホルモン・加工品を豊富に取り揃えるお肉屋さんです。

場所は北区新琴似の「クロスモール新琴似」（コープ、ダイソーなどの複合商業施設）の向かいです。

50種類以上の豊富なラインナップ！

入店するとショーケースに並ぶたくさんのお肉たちが出迎えてくれます。

ショーケースの上にあるミニホワイトボードで注文します。

それぞれのお肉に番号がついているので、番号・グラム数を書いてスタッフさんに渡すスタイル。

オリジナルのタレなどもおすすめです。

我が家は豚肉内蔵系が好みで、いつも買うお肉はほぼ一緒です。

この日のラインナップは…

極み塩ホルモン、豚サガリ、豚さくさく上ガツ、トンタン、ルスツ豚カルビ、コリコリ豚タケノコ

グルメファクトリーの国産豚はすべて道内産なのもお気に入りのポイント。

夫婦2人で焼肉の時は各200ｇほどで購入しますが、食べきれずにだいたい余ります。（たぶん年のせい）

余った分は冷凍して次回に使います。

ワンランク上のお肉でおうち焼肉

それでは焼いていきましょう。ちなみにマンション住まいで庭がなく、炭火も無理な我が家。キッチンにキャンプテーブル、ガスコンロのおうち焼肉スタイル。

ルスツで育った健康豚カルビ、焼肉屋を超える味を追求した極み塩ホルモン、コリコリ食感がたまらないコリコリ豚タケノコ、肉々しい旨味の豚さがり…どれも美味しいのです。新鮮で臭みのない質の良い味はワンランク上のおうち焼肉にさせてくれます。

もつ鍋もおすすめ

もつ鍋のお肉もおすすめです。牛もつは苦手なので豚チョクチョウ、上ガツで。鍋の〆に太麺も。オリジナルのもつ鍋スープは塩味、しょうゆ味、青唐辛子味があります。

新鮮お肉のもつ鍋はぷりっぷりであっさりスープとの相性抜群。

もつ鍋のお肉は毎回どれにしようか迷うのですが、親切に教えてくれます。スタッフさんみなさん親切です。厨房もいつもピカピカで綺麗、安心して購入できます。

バーベキューシーズンは混み合う日もあるので、事前に電話やファックスでの予約も可能ですよ。

次回は別のお肉も冒険してみよう。

本日も美味しゅうござました♪

店舗情報「グルメファクトリー 新琴似店」

店舗名	グルメファクトリー新琴似店
所在地	札幌市北区新琴似2条12丁目2-1
電話番号	011-788-9950
営業時間	10時～18時
定休日	月曜日（変則あり）
駐車場	あり（店舗横4台）
お店のHP	https://k-foods.shopinfo.jp/