【ウェスティン ルスツリゾート】～Ocean to Table～ 冬限定の海鮮メニュー 3月31日まで

冬のルスツで、北海道の海鮮を満喫できます。ウインターリゾート！

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ウェスティン ルスツリゾート（北海道虻田郡留寿都村泉川133）は、ホテル内のオールデイダイニング「アトリウム」と日本料理「風花」にて、北海道の海鮮などを使った冬限定の「シーフードプロモーション」を2025年12月1日（月）から2026年3月31日（火）まで開催します。コンセプトは「Ocean to Table」。北海道の冬ならではの海の恵みを、ホテルレストランで楽しめます。

「アトリウム」冬限定のアラカルトとショートコース

オールデイダイニング「アトリウム」では、期間限定のアラカルトメニューが登場します。

北海道産じゃがいもを使ったパンケーキに自家製スモークサーモン、サワークリーム、キャビアを合わせた一皿は、料金3,080円（税込）です。

苫小牧産つぶ貝のブルゴーニュ風は、香草バターとともに焼き上げるメニューで、料金は3,300円（税込）。

また、期間限定アラカルトをセットにした「シーフードのショートコース」も用意されています。冷製の「ジャガイモのパンケーキと自家製スモークサーモン、サワークリーム、キャビア」、温製の「苫小牧産つぶ貝と海老、帆立の焼きおにぎり風リゾット」、デザートの「北海道ミルクソフトクリーム×北海道ジャガイモ」という構成です。

中心となる「苫小牧産つぶ貝と海老、帆立の焼きおにぎり風リゾット」は料金4,950円（税込）。提供時間は11:30-15:00、17:30-21:00で、提供場所はオールデイダイニング「アトリウム」です。

夕食ブッフェと「風花」朝食の“おまかせ丼”、鮪メニューも

アトリウムのディナーブッフェでは、ライブキッチンコーナーで日替わりの特製メニューをシェフが目の前で仕上げます。日替わりメニューは「帆立とななつぼしのリゾット」「シーフードピザ」「北海道産真だらの天ぷら」です。料金は大人7,000円、小学生4,900円、幼児無料（税込）。提供時間は17:30-21:00、提供場所はオールデイダイニング「アトリウム」です。

12月23日（火）から1月3日（土）は年末年始特別メニューのため料金が変更となり、大人8,800円、小学生6,160円、幼児無料（税込）です。

日本料理「風花」では、2025年12月9日（火）より朝食ブッフェに「おまかせ丼」が新登場します。好きな海鮮を好きなだけ載せて、自分だけの海鮮丼が作れます。日替わりの巻き寿司や、料理長特製のおばんざいも楽しめます。料金は大人4,300円、小学生3,010円、幼児無料（税込）。提供時間は7:00-10:30、提供場所は2階 日本料理「風花」です。

さらに「風花」では、冬が旬の鮪メニューも用意。赤身・中トロ・大トロのお造りや鮪三種丼などを楽しめます。提供時間は17:30-21:00で、提供場所は日本料理「風花」です。

期間・料金・提供場所まとめ

シーフードプロモーション開催期間	2025年12月1日（月）～2026年3月31日（火）
アトリウム リゾット（苫小牧産つぶ貝と海老、帆立の焼きおにぎり風）	4,950円（税込）／11:30-15:00・17:30-21:00／提供：アトリウム
アトリウム 夕食ブッフェ	大人7,000円・小学生4,900円・幼児無料（税込）／17:30-21:00／提供：アトリウム（12/23～1/3は大人8,800円・小学生6,160円）
風花 朝食ブッフェ（おまかせ丼）開始日	2025年12月9日（火）～／大人4,300円・小学生3,010円・幼児無料（税込）／7:00-10:30／提供：日本料理 風花

店舗情報

ウェスティン ルスツリゾート	北海道虻田郡留寿都村泉川133
オールデイダイニング「アトリウム」営業時間	朝食 7:00-11:30／ランチ 11:30-17:30／ディナー（ブッフェ）17:30-20:30／ディナー（アラカルト）17:30-22:00
日本料理「風花」営業時間	朝食 7:00-10:30／ディナー 17:30-22:00

サツッター編集部のひとりごと

冬の北海道といえば、ゲレンデと海鮮。ルスツで冬リゾートを満喫するのもいいですねぇ。アラカルトでちょい攻めするか、ブッフェでライブキッチンの臨場感を楽しむか。朝は「おまかせ丼」をたらふく食べて大満足。Ocean to おなか。（コメント：編集部 SHIHO）