「北海道松前産 本まぐろ祭り」が札幌で開幕。炙屋・くし路で11/6（木）スタート

サッポロライオンのグループ会社・北海道サッポロライオンは、2025年11月6日（木）より、札幌市内の「炭焼・寿し処 炙屋」と「炭焼炉ばた くし路」で『北海道松前産 本まぐろ祭り』を開催します。北海道松前町で水揚げされた本まぐろを一尾まるごと買い付け、刺身や寿司などをお求めやすい価格で提供します。

食べ比べで味わう、松前の本まぐろ

北海道松前産 本まぐろ刺身食べ比べ（赤身・中とろ・とろ・中落ち）　2,480円（税込2,728円）

北海道松前産 本まぐろ寿司食べ比べ（赤身・中とろ・とろ・鉄火巻）　3,680円（税込4,048円）

北海道松前産 本まぐろのたたき ～薬味たっぷりのせ～　1,280円（税込1,408円）

店内は個室やカウンター席を備え、炭火焼きや刺身、寿司など多彩な和食とともに、職人との会話も楽しめます。

ランチでも楽しめる本まぐろ（対象店舗限定）

炙屋 大通ビッセ店では「北海道松前産 本まぐろづくし御膳」（3,280円／税込3,608円）を提供。寿司・刺身に加え、ザンギや皮の酢味噌和えなど、まぐろ料理を豊富に揃えます。ランチタイム11:00～15:00限定。

くし路 新北海道ビル店では「北海道松前産 本まぐろ漬け丼とそばのセット」（2,000円／税込2,200円）を提供。平日ランチタイム11:00～14:00限定。

実施情報

実施期間	2025年11月6日（木）～11月20日（木）終了予定
備考	本まぐろの水揚げ状況により期間変更の場合あり

実施店舗（炭焼・寿し処 炙屋）

総本店	札幌市中央区南5条西3丁目 ANAホリデイ・イン札幌すすきの B1F
札幌駅南口店	札幌市中央区北4条西2丁目 TRビル10階
大通ビッセ店	札幌市中央区大通西3丁目 大通ビッセ4階

実施店舗（炭焼炉ばた くし路）

すすきのビル店	札幌市中央区南4条西3丁目 すすきのビル3階
新北海道ビル店	札幌市北区北7条西4丁目 新北海道ビル B1F

※東京の姉妹店「炭焼・寿し処 くし路 KITTE丸の内店」は対象外です。

サツッター編集部のひとりごと

赤身からとろまで一気に“松前”を味わえるこの機会。ランチの御膳や漬け丼セットもあるので、まずは昼に軽く、夜は食べ比べで、という二段構えもありえます。まーぐろ、まぐろっ、まーぐろ、まぐろっ、ほんまぐろっ。（コメント：編集部 SHIHO）