札幌の新しい食文化「シメパフェ」してみた

新年2日目に誕生日を迎えたidomoonです。 また１つ年を重ね、何歳まで「あらふぉー」と名乗っていいのかな？ ま、とりあえず当面「あらふぉー」で通そう…。などとどうでもいい事を考える今日この頃…。 そんな あらふぉーなわたし。呑んだ後の定番→〆のラーメン！が年々食べられなくなってきました。若い頃は「呑み→ラーメン→呑み」なんてことも平気だったのに…。 しかし そんなわたしに新たな〆の救世主が。 終わりを甘いパフェで締めくくる「シメパフェ」！！！

スイーツ天国 札幌の新たなブーム！「シメパフェ」

シメパフェは、ここ数年のトレンドとして札幌で広がりを見せ定番になりつつあります。 そういえば去年名古屋に行った時、たまたま北海道物産展をやっていて「札幌シメパフェ」のブースがありました！ テレビ番組　ケンミンショーでも紹介されたそうなので着実に全国にも広まっていますね♪

１店舗で料理からシメパフェまで堪能！「HASSO Dolceteria Hokkaido」

今回は「HASSO Dolceteria Hokkaido」(ハッソウ ドルチェッテリア ホッカイドウ)でシメパフェしてきました。 何軒かハシゴした後で〆るのも良いのですが、HASSOはドルチェ以外のイタリア料理やワインも凄〜く美味しいのでスタートから締めまでHASSOにて♪ 大通りと狸小路の間あたり…南２西５ SCALETTAビルの3階にあります。 3店舗が寄り添うスタイリッシュなビル♪ ガラス張りのお洒落な店内はテーブル ３席とカウンターという小さめな造り。 壁には選りすぐりのワインがびっしり！とても落ち着いた雰囲気です。 お料理に合わせてワインを選んでくれます。なのでワイン通じゃなくても大丈夫♪ 旬の食材や道産食材を使ったこだわりのメニューたち。 右上のトリュフのリゾットは初食！ 年末年始でお疲れ気味だった胃腸に優しく美味しさを運んでくれました。 ゆっくりとお料理とワインを堪能した後は… 〆ますか。甘いもので〆ますよ。シメパフェしますよー！ じゃーん！！ 落花生のクリーミージェラート (ほろ苦く香ばしさ溢れるパルフェ) メンバーは落花生のジェラート、コーヒージュレ、塩キャラメルのおもち。 ビターな香ばしい香りを楽しみつつ、控えめな甘さに癒されながら完食！美味しすー！ パフェとしては小さめで〆には丁度良いです。 他にもあります！友人のchoiceは… いろんなドルチェたちがあるんです♪ デザートワイン独特な香りがドルチェに似合って美味しいです。 パフェのアイスの乳酸菌はアルコールを分解するので〆にはもってこいですね。 呑む方も呑まない方も…1日の終わりを冷たくて甘いパフェで締めくくる 札幌の新しい食文化「シメパフェ」をぜひぜひ♪ 本日も美味しゅうござました♪ HASSO 食べログ https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1043698/ 札幌シメパフェ推進委員会 http://sapporo-parfait.com/