ガレット・デ・ロワで新年をお祝いしてみた

新年おめでとうございます。 村瀬なおみです。 皆様、お正月はどのようにお過ごしでしたでしょうか？ 日本での新年のお祝いは、注連飾りや鏡餅を飾って、年越し蕎麦やお節料理をいただく…というのが習わしですよね。 それじゃあ海外ではどんな風にお祝いをしているのだろう？ そんな疑問から色々調べるうちに、フランスの伝統行事が目に留まりました。

フランスの伝統菓子！幸運を導くガレット・デ・ロワ！

フランスでは、1/6の公現祭（イエス・キリストとの出会いを記念したお祝いの日）に、家族みんなで「ガレット・デ・ロワ(galette des rois)」というお菓子をいただきます。 ガレット・デ・ロワとは、王冠の乗ったアーモンドクリームが入った丸いパイ。 この中に「フェーヴ（fève）」と呼ばれる小さな陶器の人形が入っており、切り分けられた自分のパイの中にフェーヴが入っていたら、パイの上の王冠をかぶることができ、その1年は幸福になると言われているのだそうです。 札幌三越の地下2階にあるパン屋さん「Johan（ジョアン）」では、12/27～1/15まで「ガレット・デ・ロワ」を予約販売していました。 王冠をかぶりたい。パイも食べたい。幸運も引き寄せたい！ 新年早々煩悩にまみれた村瀬は、早速Johan（ジョアン）でガレット・デ・ロワを予約して来ました。

 Johan(ジョアン)オリジナル！ガレット・デ・ロワで幸福を引き寄せる！

札幌三越のパン屋さん「Johan（ジョアン）」は全国展開をしているパン屋さんですが、北海道にはこちらの1店舗のみ。 地下2階（入口から見て一番右奥）にあり、向かいには紅茶専門店Fortnum & Mason（フォートナム＆メイソン）があります。 ガレット・デ・ロワの予約には専用用紙があり、名前や連絡先、受け取り日などを記載して店員さんに渡します。 販売価格は2,160円(税込)。 Johan（ジョアン）のガレット・デ・ロワは、フェーヴ（陶器の人形）の代わりにアーモンドが1粒入っています。 更に紙の王冠と、毎年違うオリジナルフェーヴ（陶器の置物）のおまけ付き。 オリジナルフェーヴは後ほどご紹介するとして、気になる「ガレット・デ・ロワ」はこちら！ う、うつくしい･･･！！ 何枚も織り込まれたパイ生地の壁に、こんがりじっくりと焼かれた天井。 胸がトキメキます！！ カットしてみれば、中にしっとりした口当たりのアーモンドクリームがた――っぷり！ 外側のサックサクなパイと、フィナンシェのようなしっとり・なめらかなクリームが絶妙にマッチして、食べる手が止まりません！！ 残念ながらアーモンドは家族の手に渡りましたが、味わうだけで幸福な気持ちになれました！

 毎年変わる！Johan(ジョアン)のオリジナルフェーヴ

ガレット・デ・ロワと一緒にもらえるJohan(ジョアン)オリジナルのフェーヴ（陶器の置物）は毎年違います。 2018年のフェーヴは「ルーブル美術館とベーコンエピ」でした。 見てください！美術館の外観やルーブル・ピラミッドも丁寧に再現されていて、とっても可愛いですよね！ 小麦色のベーコンエピも焼き立ての良い香りがしてきそうです。 ちなみにベーコンエピのエピは「麦の穂」という意味で、パンの形が麦の穂に似ているからその名前がついたのだとか。 お正月に稲穂を飾るご家庭もあるので、フランスらしく麦の穂で「実りある1年になるように」との願いが込められているのかも知れませんね。 お正月に食べられる料理はその国によって様々。 お雑煮やお節料理に飽きたら、たまには海外の伝統料理を味わってみるのも良いかも知れません。 ■札幌ジョアン店 HP：http://www.johan.co.jp/ 営業時間：10時00分～19時30分 住所：札幌市中央区南1条西3-8 札幌三越 本館 地下2階 アクセス：札幌市営地下鉄 南北線・東西線・東豊線「大通駅」すぐそば