札幌「白鶏舎」期間限定麺第二弾「スパイスカレー鶏白湯」1月12日から販売開始

鶏白湯ラーメンとスープカレーの融合。どうなの、どうなの？　ここ最近の札幌の厳しい寒さにぴったりでは？？

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鶏白湯ラーメン「白鶏舎（はっけいしゃ）」では、期間限定の新作「スパイスカレー鶏白湯」を2026年1月12日（月）から販売します。濃厚な鶏白湯スープに本格スパイスを掛け合わせた一杯で、販売は2026年2月上旬までを予定しています。

鶏白湯×スパイスの新作。「濃厚なのに重すぎない」最後まで飲み干せるスープ

「スパイスカレー鶏白湯」は、白く濁った鶏白湯スープにスパイスの香りを重ねた“新感覚の一杯”として開発されました。一口目は鶏の深いコク、後半にスパイスの余韻が広がる味の設計が特徴です。

開発の背景には、白鶏舎が時間をかけて作り続けてきた鶏白湯の「旨みの厚み」と、近年注目を集めるスパイスの「香りと奥行き」を組み合わせたいという狙いがあります。鶏の旨みを前に出しながら、スパイスが主張しすぎないよう試作を重ね、鶏白湯と調和する配合バランスを追求した結果、濃厚なのに最後まで飲み干せるスープに仕上げたとしています。

具材には、かぼちゃとブロッコリーの素揚げをプラスし、スープカレーのような彩りに仕上げています。

価格・販売期間・提供店舗

「スパイスカレー鶏白湯」は単品のほか、「〆のリゾめしセット」も用意されています。販売概要は次の通りです。

スパイスカレー鶏白湯

価格は1,100円（税込）です。販売期間は2026年1月12日（月）から2026年2月上旬までで、白鶏舎の各店舗で提供します。

スパイスカレー鶏白湯 〆のリゾめしセット

価格は1,250円（税込）です。販売期間は2026年1月12日（月）から2026年2月上旬までで、白鶏舎の各店舗で提供します。

提供店舗（札幌）は、北8条店、北1条店、桑園店で、いずれも「焼鳥ダイニング いただきコッコちゃん」店内での提供です。

北8条店	札幌市北区北8条西4丁目13-1 ブランシャールBLD1階（焼鳥ダイニング いただきコッコちゃん北8条店内）
北1条店	札幌市中央区北1条西3丁目3-11 桂和北1条ビル2F（焼鳥ダイニング いただきコッコちゃん北1条店内）
桑園店	札幌市中央区北8条西15丁目28-176（焼鳥ダイニング いただきコッコちゃん桑園内）

サツッター編集部のひとりごと

鶏白湯の「旨みの厚み」とスパイスの「香りと奥行き」が絶妙なバランスで融合ですって。なんだろう。素通りできない響き。これはもう、「〆のリゾめしセット」一択でしょ。ラーメンのスープを飲み干すことは罪悪ではないのだから。そうよ。罪悪なんかじゃないのだから。（コメント：編集部 SHIHO）