【札幌ステラプレイス】初出店「岡田謹製 あんバタ屋」11月7日〜期間限定ポップアップ！

2025年11月7日（金）〜11月30日（日）の期間、札幌ステラプレイス イースト1F POPUP STOREで「岡田謹製 あんバタ屋」が初出店。東京駅で人気の看板商品「あんバタパン」をはじめ、北海道産素材にこだわった“あんバタ”スイーツや季節限定品まで、幅広く展開します。

北海道発の素材感を、あんバタで

あんバタパン

看板の「あんバタパン」は、希少な北海道千歳産「えりも小豆」を丁寧に炊き上げた餡子を、ふくよかな生地と塩味をきかせたバタークリームで包んだ一品。口当たりの上品さとバターのコクが調和し、贅沢な味わいに仕上がっています（1個 324円・税込）。

あんバタパン・おさつ

季節限定の「あんバタパン・おさつ」は、えりも小豆の餡に甘みの強い安納芋を合わせ、ほくほくの紅はるかダイスを加えた秋仕立て。バタークリームと重ねることで、素材の個性とコクを存分に楽しめます（1個 378円・税込）。数量限定で、毎日10時と17時に販売予定です。

あんバタフィナンシェ

贈り物にも好評の「あんバタフィナンシェ」は、バターの芳醇な香りと餡の風味を逃さず高温で香ばしく焼き上げた和洋折衷スイーツ（6個 1,620円・税込）。季節限定「あんバタフィナンシェ ほうじ茶」は、ほうじ茶と焦がしバターを練り込んだ生地で、えりも小豆の餡を包み、香ばしさが“あんバタ”の旨みを引き立てます（6個 1,620円・税込）。両者のアソートも用意しています。

あんバタガレット

「あんバタガレット」は、ヘーゼルナッツとラムを効かせた生地に発酵バターの旨味を重ね、えりも小豆の餡と馴染ませたしっとり食感が特徴（5個 1,944円・税込）。素材と製法の妙で、“黄金色”の満足感を目指した一品です。

出店情報

出店期間	2025年11月7日（金）〜11月30日（日）
営業時間	10:00〜21:00
会場	札幌ステラプレイス イースト1F POPUP STORE
取扱	あんバタパン、あんバタパン・おさつ（季節・数量限定）、あんバタフィナンシェ、あんバタフィナンシェ ほうじ茶（季節）、あんバタガレット
備考	掲載商品は売れ行きにより完売の場合あり

サツッター編集部のひとりごと

“えりも小豆×バター”の王道に、さつまいもの季節感を重ねた札幌限定のポップアップ。まずは定番の「あんバタパン」、タイミングが合えば10時・17時の「おさつ」を狙うか...フィナンシェもいいよね。（コメント：編集部 SHIHO）