【すた丼】伝説のすた丼屋から『新・北海道すた丼』登場！累計37万食突破の大人気丼が”新化”！

新化した大人気丼「北海道すた丼」が、全国の「伝説のすた丼屋」および「名物すた丼の店」で1月20日（金）から期間限定で販売開始！　帯広豚丼ダレ×すたダレ さらに バター！　濃厚！

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1月20日（金）全国のすた丼屋で販売開始！豚肩ロース×豚バラのW肉でボリュームも旨さもUPした豪快肉丼ですたみなをつけよう！

丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークス(所在地：東京都杉並区、代表取締役社長：早川 淳)は、2023年1月20日 (金)より『新・北海道すた丼』を全国の店舗(一部店舗を除く)にて期間限定で発売いたします。

すた丼屋2023年の”新化”第一弾は過去最も売れた期間限定商品に決定！

新しい年が始まり、今年の抱負・目標を立てた方も多かったと思います。すた丼屋も新しい年を迎えるにあたり、大盛り丼界のパイオニアにふさわしい抱負を決めるべく試行錯誤致しました。その結果、2023年のキーワードを”新化”として常識にとらわれない斬新な商品開発や、過去の人気商品をより多くのお客様に愛される商品となるよう改良していくことを決定致しました。今月はすた丼屋2023年の”新化”第一弾として、ご当地すた丼として様々なメディアにも取り上げられ、累計37万食以上を販売した当店の期間限定商品で最も人気の『北海道すた丼』を”新化”させ、販売することを決定いたしました。

北海道名物『帯広豚丼』の豚肩ロースと東京多摩発祥『すた丼』の豚バラを一丼に集結した豪快肉丼！

『北海道すた丼』は、2017年6月に当店が北海道に初めて出店した『札幌駅前店』のオープンを記念して、同日より全国販売を行った期間限定メニューです。

同商品は厳選された大判カットの豚肩ロース肉を、豚丼発祥の地とされる北海道帯広地方名物の帯広豚丼から着想を得た特製の“甘辛ダレ”とすた丼に使用する“秘伝のニンニク醤油ダレ”をブレンドした特製ダレで香ばしく焼き上げ、大盛りご飯の上に盛り付け、濃厚な北海道産バターを添えた、ニンニク醤油と芳醇なバターの香りが食欲をそそる一品です。発売開始からの累計販売食数は当店の限定メニューの中では最多の約37万食、約7年が経過した今でも販売時は通常の期間限定メニューと寸分ない人気を誇る大人気丼となっております。

今回、大盛り丼界のパイオニアとして『安くて旨いものを腹いっぱい食べて頑張ってほしい』という想いのもと、『北海道すた丼』を更にボリュームと旨味が増えるようにブラッシュアップしております。従来使用している食べ応えのある豚肩ロースに加え、当店一番人気の『すた丼』でも使用している厳選した豚バラを使用し2種類の食感を味わえるようにいたしました。脂を多く含んだ薄切りの豚バラ肉は肩ロースと比べ甘辛ニンニク醤油ダレがよく絡むことでより濃厚な味わいを楽しむことができます。更にタレ自体も豚バラ肉が入ることでより脂が絡まり、ニンニク醤油のパンチはそのままにこってり濃厚な風味の豪快肉丼を楽しむことができます。

肉量も従来の約150gから20g増量し約170gにボリュームアップいたしました。過去当店で販売した期間限定商品の中でも最上位クラスの量となっており、よりボリュームと食べ応えを感じることができる商品となっております。外食チェーン店で北海道の豚丼を販売している店舗は多いですが、甘辛でニンニクのパンチが効いた豚丼・かつ2種類の肉を使った豚丼は当社調べて当店以外になく、まさにすた丼屋でしか食べられない唯一無二の豪快肉丼となっております。

ボリュームアレンジで更に腹いっぱいに！

当店では『安くて旨いものを腹いっぱい食べて頑張ってほしい』という想いで、並盛でもボリューム満点の商品を開発しておりますが、お客様の4人に1人は肉やご飯の増量サイズを注文されます。

そんな幅広いニーズに応えるため、さらにボリュームを求める方に向けて『新・北海道すた丼』では、並盛のボリュームはそのままに、”秘伝のニンニク醤油ダレ”をベースに生姜・酒と合わせた特製ダレにしっかりと漬け込み、ニンニクのパンチをガツンと効かせた当店自慢の『すたみな唐揚げ』3個を合盛りにした『唐揚げ合盛り新・北海道すた丼』と、並盛の2倍の豚肩ロース・豚バラを溢れんばかりに盛り付けた『新・でっかいどうすた丼』も発売いたします。特に『新・でっかいどうすた丼』は肉量約340g、総量約750gの超ボリューム丼となっております。肉量も、カロリーも、そして旨さも”でっかいどう”級に”新化”した超豪快肉丼を是非ご堪能ください。

『新・北海道すた丼』商品概要

販売商品・価格

• 新・北海道すた丼　980円(税込)
• 新・唐揚げ合盛り　北海道すた丼　1,280円(税込)
• 新・でっかいどうすた丼　1,580円(税込)

※味噌汁付
※テイクアウト、各種デリバリーサービスでの販売価格は、店内でご飲食の場合と異なります

発売日

2023年1月20日(金)より　期間限定

販売店舗

「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗

※一部店舗では価格が異なる場合がございます。
※一部店舗では販売しておりません。

北海道の店舗一覧　https://sutadonya.com/shop-cat/hokkaido/