友人と会うことになり、友人からの提案で「さえら」に行くことになりました。 「さえら」は開店から40年以上の、札幌では有名なサンドイッチが絶品のお店。 私も大好きなんですけど、ちょっと行くの渋ったんです。 だって平日・土日...

新年おめでとうございます。 村瀬なおみです。 皆様、お正月はどのようにお過ごしでしたでしょうか？ 日本での新年のお祝いは、注連飾りや鏡餅を飾って、年越し蕎麦やお節料理をいただく…というのが習わしですよね。 それじゃあ海外...

久しぶりの友人からランチのお誘いがあり、友人おすすめのお店で待ち合わせをすることになりました。 目的は、友人に会って近況を語り合うこと。 なので、サツッター記事にすることなどまったく頭になく行ったわけですが、お店の雰囲気...

富良野といえばラベンダーが有名ですが、 観光の合間に、ぜひオススメなのが、「やまなか」さんのパン。 中富良野のペンションから、色々観光しながら、 ラベンダー畑に向かう途中で、小さな看板を発見！（本当に小さかったです） 小...

こんにちは！村瀬なおみです。 札幌東武ホテルに、お洒落な北欧風カフェがあるのをご存知ですか？ その名も「b’s Kafé（ヴェズカフェ）」 あの「洋菓子工房 benbeya」が完全プロデュースしたお店なんです...

正直に言うと僕は昔、キミのことがあまり好きじゃなかった。 突然ごめんね。こんなこと言っちゃって。 でも、もう十数年も前のこと。 僕の勝手だけど、時効だと思って許してほしい。 理由？そりゃ、色々あるさ。 パサパサで口の中の...

北海道土産といえば「ROYCE’のチョコレート！」と言う人も少なくないのではないでしょうか。私も地元に帰るときなどに「生チョコよろしく♪」とよく言われるものです。 そんなROYCE’に店舗があると...

こんにちは。 ライターのきたの　あやこです。 ホームベーカリーを購入してから、すっかりパン作りにハマっています。 材料をセットして、ボタン一つで捏ね・一次発酵・ベンチタイム・二次発酵・焼きの作業を全てやってくれてるのでと...

2月23日から27日の5日間、電車通りのカフェトイロさんで、自家製酵母パンのmakanaさんとベジカフェで働いていらっしゃるfujitaさんがコラボしたベジ料理をいただけるというイベントがあることを知ったのは約ひと月前。...

BALMUDAにハマっているmaikaです！ 【買ってみた】の記事から始まり、【やってみた】で焼いてみた基本の食パンに衝撃を受け、ほかのモードを試してみることにしました。 まずは【チーズトーストモード】です。 トーストモ...