別記事に書いたニトリの498円スキレットを使ってハンバーグを焼いてみました!

数年前にカフェでお仕事していたことがあり、ランチメニューを自分で作っていたんですが、ハンバーグをお客さんが「これおねーちゃん作ったのかい!?美味い!」って言ってくれて、調子に乗った私はいまだにこのレシピで多めに作って冷凍保存。
何よりこのハンバーグは分量が買い物しやすい(売っているパックのサイズと個数で揃う)、てきとーでなんとなく出来ちゃう♪
私は半額シールが貼られている挽き肉を発見したら買ってハンバーグにしちゃいます。
【なかなか美味いハンバーグレシピ】
・牛豚合い挽き肉…小パック(150g前後ぐらい入っているもの)
・豚挽き肉…中パック(300g前後ぐらい入っているもの)
・玉ねぎ…大きめ1個のみじん切り
・卵…2個
・パン粉…1カップ
・マヨネーズ…カレースプーンで3杯
・味噌…カレースプーンで3杯
・牛乳…カレースプーンで6杯
・塩コショウ…多めに(適量?ww)

これを全部マゼマスっ!!!

私は計量に使ったカレースプーンで混ぜています。
ネイルしているからというのもあるんですが、手の熱でお肉が温まっちゃうのでスプーンでガンガンやったほうがいい感じになります。
しっかり捏ねたら量りにラップを広げ、捏ねていたスプーンで150gずつ分けます。
ラップに包んで薄めに形成、結局素手は1度も触れません!
だいたい5個とオマケのミニハンバーグぐらいが出来ちゃいます!

今回はそのハンバーグを自然解凍して、アスパラと玉ねぎスライスを用意。
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スキレットにココナッツオイルを入れて熱します。
愛用のココナッツオイルはこれです。
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しっかり温まったスキレットにハンバーグを置いてみると、じゅぅ~っていい音出ましたー!!
片面焼けたらひっくり返します。
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てきとー星人の私、焼くことばかり考えていて味に関して忘れていました~。
うん、和風にしようそうしよう。
目の前にキャンディーズみたいに並んだ調味料を発見したので使います。
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1:1:1でOK!ここで和風煮込みに決定!
アスパラと玉ねぎも入れてグツグツグツグツ…
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思いついた、卵を乗せたら見栄え良さそう。
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おぉぉぉぉぉ~!!!!なんかいいかもしれない!

これは蓋をしたほうが良さそうなので、いつも使っている20cmフライパン用の蓋を乗せてみました。
そろそろかと開けてみると絶妙なタイミングだったことを知り、火を止めっ!!

初スキレット使用成功かもしれません。
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卵がとろーりして、和風に煮込んだ味と相性抜群。
こんなかんじに仕上がりました。

話題に乗っかり買ったスキレット、気に入りました。
だってなんかオシャレなんだもんっ!気分がいい!ww
色々なレシピで活用したいと思います。

このハンバーグレシピ、びっくりドンキーのハンバーグが好きな方は気に入ると思います!
薄めに広げて焼く、こんがり焼かずじわじわ焼くがポイント。

和風ソースをみじん切り玉ねぎ入りにすると、なんちゃってドンキーもできますね♪