【大丸札幌店・新千歳空港】「HOKKAIDO BROWN CHEESE」新作フィナンシェ「北の赤れんが」新発売。北海道の赤れんがをモチーフに

北海道らしさのある新しいお土産が出てきました。札幌土産をちょっと更新したい人に刺さるかも。

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株式会社GOOD NEWSが展開する北海道土産ブランド「HOKKAIDO BROWN CHEESE」は、新作「北の赤れんが」を2026年3月7日（土）から発売します。北海道の歴史深い“赤れんが”をモチーフにしたフィナンシェで、販売はHOKKAIDO BROWN CHEESE大丸札幌店と新千歳空港店などで始まります。

赤れんがをモチーフにした、ブラウンチーズのフィナンシェ

「北の赤れんが」は、北海道の赤れんがをイメージしたフィナンシェです。味の決め手になるのは、チーズづくりの過程で生まれるホエイをじっくり煮詰めてつくるブラウンチーズ。北海道の酪農家を応援するため、北海道産にこだわったブラウンチーズを使用しています。

ブラウンチーズは、キャラメルのような甘さとチーズの酸味が重なり、ほのかな甘酸っぱさと塩味、濃厚さをあわせ持つのが特徴です。「北の赤れんが」も、そんなブラウンチーズの個性を生かしたお菓子として登場します。

3/7発売。大丸札幌店と新千歳空港店で販売

新作「北の赤れんが」は、4個入1,080円（税込）で販売されます。発売日は2026年3月7日（土）です。北海道内では、HOKKAIDO BROWN CHEESE大丸札幌店とHOKKAIDO BROWN CHEESE新千歳空港店で取り扱われます。

商品名	北の赤れんが
価格	4個入 1,080円（税込）
発売日	2026年3月7日（土）
北海道内の販売店舗	HOKKAIDO BROWN CHEESE大丸札幌店、HOKKAIDO BROWN CHEESE新千歳空港店

「HOKKAIDO BROWN CHEESE」の定番商品も展開

ブランドでは、ブラウンチーズの味わいを生かした定番商品も販売しています。「SNOWDOME」は、ブラウンチーズとメレンゲ、チョコレートを重ねたスイーツで、プレーンとチョコレートのフレーバーがあります。

ホワイトチョコレートでコーティングした「SNOWDOME ホワイトチョコレート」や、ザクザク食感のサブレ「ZACLET（ザクレ）」、食卓向けの「HOKKAIDO BROWN CHEESE（北海道ブラウンチーズ）」もラインナップされています。

SNOWDOME 4個入	1,296円
SNOWDOME 8個入	2,484円
SNOWDOME アソートBOX（各6個入）	3,564円
SNOWDOME ホワイトチョコレート 4個入	1,296円
SNOWDOME ホワイトチョコレート 8個入	2,484円
ZACLET（130g）	999円
HOKKAIDO BROWN CHEESE（100g/箱）	2,160円

サツッター編集部のひとりごと

雪、シマエナガ、キタキツネ、クマ、とうきび、かに、白樺、ハマナス...北海道のアイコンって本当にたくさんあるなぁと、あらためて思いますよね。どれも素敵だけどその中でも赤れんがは雰囲気があるアイコンだなぁと思います。で、キャラメルみたいな甘さとチーズの酸味が重なるブラウンチーズのフィナンシェ。おしゃれぽいなぁ。札幌出張のお土産がマンネリ化しているビジネス民の新しい選択肢になりそうです。（コメント：編集部 SHIHO）