札幌千秋庵「生ノースマン」の季節限定チョコ味　12月4日から3店舗で販売

生ノースマンの期間限定フレーバー。冬のおみやげ候補に人気が出そうです。

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千秋庵製菓株式会社（北海道札幌市）は、季節限定フレーバー「生ノースマン チョコレート」を、ノースマン大丸札幌店・本店・新千歳空港店で2025年12月4日（木）から期間限定で販売します。「生ノースマン」は、札幌千秋庵の代表商品として50年にわたり愛されてきた「ノースマン」をアップデートし、2022年10月に誕生したスイーツです。

今年も登場！季節限定「生ノースマン チョコレート」

「生ノースマン チョコレート」は、しっとりと焼き上げたパイ生地の中に、なめらかな口どけのチョコあんとチョコレート生クリームをたっぷり入れた商品です。限定パッケージはチョコレートカラーでまとめられており、箔押しが上品に輝くデザインとされています。

今年2月の初登場時に好評だったことから、今回が2度目の販売となります。販売店舗を拡大し、販売期間も延長して届けるとしています。

商品名	生ノースマン チョコレート
価格	4個入 1,400円（税込）
消費期限	製造日から3日
保存方法	要冷蔵（10℃以下）
販売期間	2025年12月4日（木）～2月下旬頃まで（予定）

大丸札幌・新千歳空港・本店の3箇所で購入可能

販売は、ノースマン大丸札幌店・本店・新千歳空港店で行われます。ノースマン大丸札幌店（大丸札幌店地下1階 和洋菓子売場）は、WEB予約を含む販売枠が案内されています。

ノースマン大丸札幌店（大丸札幌店地下1階 和洋菓子売場）	①10:00〜（WEB予約） ②13:00〜 ③16:00〜／お1人様2箱まで／12月1日頃より大丸札幌店HPにて予約画面を公開予定
本店（市電狸小路駅前）	販売
新千歳空港店（国内線ターミナルビル2F）	販売

パイ生地と生クリームのこだわり

パイ生地は、バターを練り込んだ生地を500層に折り込み、0度に温度管理した状態で一晩寝かせてから焼き上げています。時間を置いてしっとりさせることで、薄い生地ながらもしっかりと食感のある仕上がりを目指しているとしています。生地には北海道産の小麦粉を配合し、パイらしい食感を感じつつも中身のあんこや生クリームを邪魔せず、全体が自然と馴染む味わいになるようにしているとのことです。

生クリームは、生ノースマンの生クリームにチョコレート生クリームを加え、チョコあんとの相性を考慮して甘さを控えめに調整しています。さらにチョコチップを加え、カリっとした食感のアクセントも加えています。

サツッター編集部のひとりごと

生ノースマン。「しっとりパイに、あんこと生クリーム」っていう、反則的スイーツのチョコ味。しかも期間限定。あかんよね。札幌駅直結の大丸札幌店と狸小路付近の本店と新千歳空港。買いやすい場所ばっかりだしね。これは買わさるよね。うん。ついでだから、ノーマルノースマンのこしあんも買う。買わさるでしょーよ。（コメント：編集部 SHIHO）