白い恋人のISHIYAから“ほぼチョコ”な焼き菓子　新作「メランジェ・ショコラ」登場！

編集部のひとこと：チョコが好きで「板チョコか焼き菓子か迷う日」がある人には、ちょうど真ん中あたりを攻めてくるスイーツという印象です。

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石屋製菓株式会社（本社：札幌市西区、代表取締役社長：石水 創）は、ギフト向けスイーツブランド「ISHIYA G（イシヤ・ジー）」より、従業員のアイディアから生まれた新商品「メランジェ・ショコラ」を2025年12月1日（月）から販売開始します。まるでチョコレートを食べているかのような濃厚さを楽しめる焼き菓子として案内されています。

「日常の中の非日常」をテーマにした社内アイディアから誕生

石屋製菓では、土産菓子の「白い恋人」やギフト向けスイーツ「サク ラング・ド・シャ」など、さまざまな商品を展開してきました。今回のプロジェクトは、そうした商品に加えて、よりお客様の日常に寄り添い、家族みんなで同社の商品を和気あいあいと楽しんでほしいという想いからスタートしています。

多くの人の「日常」に近づきながら、その中でも「非日常」を感じられる特別なお菓子を作ることをテーマに、全従業員を対象としたアイディア募集を実施。全61件の応募の中から、フランス菓子「ティグレ」をベースにした「沁みティグレ」がグランプリに選ばれ、そのアイディアが「メランジェ・ショコラ」開発のきっかけとなりました。

発案者がイメージした「日常の中の非日常」とは、普段の暮らしの中にそっと生まれる特別な時間です。家事の合間や小腹を満たすためではなく、「このお菓子を楽しむための特別なひとときをつくりたくなる存在」を目指したとされています。

毎日お菓子を食べる方にも非日常を感じてもらえるよう、一般的にはまだ広く知られていないフランスのお菓子「ティグレ」に注目。さらに、ISHIYAならではの工夫として、チョコレートクリームを上にのせるのではなく、生地にしみ込ませる発想に至りました。開発担当者とともに何度も試作を重ねた結果、当初イメージしていた「ティグレ」とはまた違うスイーツに仕上がったとされ、多くのこだわりが詰まった商品として完成しています。

商品名「メランジェ・ショコラ」に込めた意味

「メランジェ・ショコラ」は、生地にチョコレートをたっぷりと混ぜ込んで焼き上げていることが最大の特長です。この「混ぜ込む」という特徴から、フランス語で「混ぜ込んだもの」「混ぜ合わせたもの」といった意味を持つ「メランジェ」を商品名に採用しています。

素材を丁寧に混ぜ合わせることで生まれる豊かな味わいと、そのお菓子を囲む特別なひと時を楽しんでほしいという想いが、この名前に込められています。

“ほぼチョコ”な濃厚さを味わえる焼き菓子

「メランジェ・ショコラ」は、チョコレートを生地にたっぷり混ぜ合わせた、贅沢な味わいの焼き菓子です。まるでチョコレートを食べているかのような濃厚さで、日常の中にちょっとした幸せを感じられるスイーツとして紹介されています。

フレーバーは、ベースとなる「プレーン」に加え、爽やかなオレンジが香る「オレンジ」、上品な紅茶の香りがふわっと広がる「紅茶」の3種類を用意。プレーン2個、紅茶1個、オレンジ1個を詰め合わせたアソートとして楽しめる構成です。

商品概要と取扱店

商品名は「メランジェ・ショコラ アソート4個入」で、発売日は2025年12月1日（月）とされています。価格は税込1,598円で、内容量は4個入り（プレーン2個、紅茶1個、オレンジ1個）です。賞味期限は製造日を含めて60日となっています。

「メランジェ・ショコラ アソート4個入」は、ISHIYA各店や白い恋人パーク内ショップなどで販売されます。北海道エリアでは、ISHIYA札幌大通本店、大丸札幌店、さっぽろ東急百貨店、丸井今井札幌本店、アリオ札幌、イオンモール旭川駅前の各店のほか、白い恋人パークのショップ・ピカデリー、白い恋人 Akarenga sweets labo で取り扱いがあります。

関東エリアでは、GINZA SIXと京王百貨店 新宿店の「ISHIYA G」各店、関西エリアでは「ISHIYA G 大丸心斎橋」で販売予定です。イシヤオンラインショップでも購入できるとされています。

また、ISHIYA G商品の取扱店舗として、北海道では「ISHIYA CAFÉ 北広島市役所店」、関東では「ISHIYA NIHONBASHI（イシヤ 日本橋）」でも取り扱いがあります。

サツッター編集部のひとりごと

仕事や家事の合間にふと何かつまみたくなるとき、「せっかくならちゃんとおいしいものを一つだけ」って思う時ありませんか。「チョコレートを生地にたっぷり混ぜ込んだ焼き菓子」、そういうときにじっくり味わいたくなる系っぽいですね。プレーンに加えて、オレンジと紅茶のフレーバーがあるので、その日の気分で一つ選ぶ楽しみもありそう。

「日常の中の非日常」というテーマも、ISHIYAらしいスイーツの世界観と相性が良い印象です。札幌の店舗やオンラインショップで手に取りやすい商品なので、コーヒーや紅茶と合わせて、いつものおやつ時間を少しだけ特別にしたいときの候補としてメモっときましょ。ウイスキーにも合いそう。（コメント：編集部 SHIHO）