全席個室「じぶんどき」札幌すすきの駅前店 11月27日（木）オープン！

すすきのエリアに、全席個室のダイニング「じぶんどき 札幌すすきの駅前店」が2025年11月27日（木）オープンします。
落ち着いた和モダンの個室で、天ぷらや土鍋ごはんなどの創作和食と、日本各地から選んだ日本酒をゆっくり楽しめるお店です。

運営はカラオケや飲食店を展開する株式会社第一興商。札幌市内では2店舗目の「じぶんどき」として、すすきの駅徒歩3分のビル4階にオープンします。

「じぶんどき」札幌すすきの駅前店の店舗情報

「じぶんどき」は、和食に洋の素材を組み合わせた和洋折衷の創作料理と、天ぷら・土鍋ごはんが看板メニューのお店です。
店名は、京ことばの“時分時（じぶんどき）”＝その物事にふさわしい時刻・食事の時間に由来。白木を使った内装とやわらかな照明の全席個室で、自分たちのペースで食事やお酒を楽しめる空間になっています。

店舗概要

店名	じぶんどき 札幌すすきの駅前店
開店日	2025年11月27日（木）
所在地	北海道札幌市中央区南3条西3-3 G DINING札幌 4F
アクセス	札幌市営地下鉄南北線「すすきの」駅 1番出口 徒歩3分／東豊線「豊水すすきの」駅 2番出口 徒歩3分／札幌市電「すすきの」駅 徒歩3分
営業時間	平日 17:00〜23:30／土・日・祝 16:00〜23:30
定休日	なし
座席数	70席（宴会最大32名）
平均客単価	4,200円
駐車場	なし
喫煙ブース	あり
公式サイト	https://jibundoki.dkdining.com/susukino/

2018年9月に神奈川県横浜市に1号店をオープンして以来、「じぶんどき」は全国に店舗を展開しており、2025年11月27日時点で24店舗目となります。

天ぷらと土鍋ごはん、日本酒をゆったり楽しむ和洋折衷メニュー

フードは約70種類、ドリンクは110種類以上。和食をベースにしながら、洋の素材も掛け合わせたメニューがそろいます。
天ぷらや土鍋ごはん、おばんざいなど、しっかり食事をしたいときにも、お酒メインで楽しみたいときにも使いやすいラインナップです。

たとえば、天ぷらは「おまかせ天ぷら 8種盛り合わせ」、ごはんものは「蟹とイクラの土鍋ごはん」、小皿には「おばんざい各種」や「揚げじゃことひらひら大根のサラダ」などが登場。肉料理として「大山どりと葱の塩焼き」、食後には「和ティラミス」といったデザートも用意されています。

ドリンクは、日本各地から選び抜いた日本酒を中心に、多彩なラインナップをそろえています。料理との相性や好みに合わせて選べるよう、110種類以上を用意しているのが特徴です。

すすきの駅近くで、個室でゆっくり創作和食と日本酒を楽しみたいときに、覚えておきたい一軒になりそうです。

サツッター編集部のひとりごと

全席個室で天ぷらと土鍋ごはん、日本酒もずらっと…使い勝手よさそうなお店がまたひとつ増えましたね。人数多めの一次会にも、静かに話したい二次会にも使いやすそう。（コメント：編集部 SHIHO）