【札幌プリンスホテル】アフタヌーンティー＆パフェ　ホテル最上階スカイラウンジで楽しむ冬のスイーツセレクション

札幌プリンスホテルでは、2025年11月15日（土）より、ホテル28F「スカイラウンジ トップ オブ プリンス」にて、雪のように白く上品なアフタヌーンティー「白雪 ‐ WHITE MOMENTS ‐」と、五感で味わうチョコレートパフェをお酒と合わせて楽しむ「パフェ ショコラ～五味五感～」を提供開始します。

「白雪 ‐ WHITE MOMENTS ‐」は冬の静けさや繊細な雪をテーマにした白を基調とするアフタヌーンティー、「パフェ ショコラ～五味五感～」は味覚や食感、温度の変化にこだわった体験型パフェとして、ホテル最上階のスカイラウンジで楽しめます。

アフタヌーンティー「白雪 ‐ WHITE MOMENTS ‐」

「白雪 ‐ WHITE MOMENTS ‐」は、「マスカルポーネクリーム タルト」や「ホワイトチョコ カヌレ」など、白を基調としたスイーツ9種類に、セイボリーとソフトドリンク飲み放題がセットになったアフタヌーンティーです。

雪だるまの形に仕上げたレアチーズケーキや「クワトロチーズのミニハンバーガー」など、メインの3段プレートとは別添えで提供されるメニューもポイントになっています。

「白雪 ‐ WHITE MOMENTS ‐」概要

販売期間	2025年11月15日(土)〜2026年1月14日(水)
時間	①12:00NOON～／②12:30P.M.～／③1:00P.M.～／④1:30P.M.〜
料金	1名さま￥5,500
内容	3段スタンド＋グランデセール＋ミニバーガー＋フリードリンク＋アペリティフ

「白雪 ‐ WHITE MOMENTS ‐」のメニューは、3段スタンドとグランデセール、ミニハンバーガーで構成されています。1段目はセイボリーで、サバのリエット、サーモンムースの小さなピタパン、ピンクレンズ豆と林檎のサラダ、ポークパテが並びます。

2段目はプティフルとして、ぶどうジュレとパンナコッタ、ムラング シャンティ、フランボワーズジャムのマカロン、ホワイトチョコ カヌレを用意しています。

3段目のバラエティデザートには、イチゴ ショートケーキ、ガトーショコラ ブラン、マスカルポーネクリーム タルト、ムース ショコラブランが提供されます。

グランデセールは、クレメ ダンジュ “スノウマン” を用意し、ミニハンバーガーとしてクワトロチーズのミニハンバーガーが提供されます。

体験型パフェ「パフェ ショコラ～五味五感～」

「パフェ ショコラ～五味五感～」は、層ごとに甘味や酸味など様々な味わいが楽しめるとともに、食感や温度の変化にもこだわった体験型パフェです。お酒と一緒に味わうことでチョコレートの味わいを引き立て、味覚の幅を広げます。

五味は甘味、酸味、苦味、塩味、旨味、五感は視覚、聴覚、嗅覚、触覚、味覚を指し、さまざまな感覚を刺激する一品として用意されています。

「パフェ ショコラ～五味五感～」概要

販売期間	2025年11月15日(土)〜2026年2月14日(土)
時間	12:00NOON〜2:30P.M.／5:30P.M.～10:00P.M.
料金	1名さま￥3,800（数量限定）
内容	パフェ＋お好きなアルコール1杯

「パフェ ショコラ～五味五感～」は、スフェール ショコラ（球体のチョコレート）の中に、ソルベ カカオ、ビスキュイ ショコラ、パールクラッカンが隠された構成になっています。仕上げには、オレンジ風味の温かいホワイトチョコレートソースをかけて提供されます。

華やかな見た目に加えて、深い甘味のモワローショコラや塩味がアクセントのソルティナッツなどが組み合わさり、さまざまな食感と味わいの変化を楽しめる内容です。

夜の〆パフェとしてはもちろん、ティータイムにも利用しやすい内容で、白と黒、静と動という対照的な2つのスイーツが織りなす冬限定の体験が楽しめます。

※料金には消費税が含まれており、別途サービス料13％が加算されます。
※仕入れ状況により食材やメニューが変更となる場合があります。
※写真はイメージです。

サツッター編集部のひとりごと

「白雪 ‐ WHITE MOMENTS ‐」と「パフェ ショコラ～五味五感～」は、ともに販売期間や提供時間、構成がそれぞれ異なります。好みや利用シーンに合わせて選べるように設定されているのが印象的です。