【とんでん】「季節の鍋」11月11日(火)スタート！ 瀬戸内の大粒牡蠣や国産牛もつ、海鮮うどんでぽっかぽか

とんでん株式会社（本店：北海道恵庭市）は、「北海道生まれ和食処とんでん」北海道・関東全店舗で、2025年11月11日（火）より『季節の鍋』メニューを販売します。肌寒い時期にうれしい、あつあつの鍋を店内で煮込みながら味わえます。

体の芯から温まる、冬のごちそう鍋が勢ぞろい

毎年好評の『季節の鍋』が今年も登場。瀬戸内海産の大粒牡蠣を5粒使った「大粒牡蠣鍋」、ぷりぷり食感の国産牛もつを堪能できる「国産牛もつ鍋」、魚介の旨味をたっぷり楽しめる「海鮮鍋焼きうどん」の3品を用意。ひとつの鍋を囲んでシェアするのはもちろん、ひとりで自分のペースでも楽しめます。

味噌×日高根昆布だしの濃厚旨み「大粒牡蠣鍋」

ふっくらした瀬戸内海産の牡蠣を5粒使用。日高根昆布だしに西京味噌を合わせたやさしい味噌スープが特長で、隠し味に北海道産スイートコーンを使用。締めは「雑炊セット」（税込385円）で、牡蠣の旨みを最後の一口まで。

だしと脂のコクが絡む「国産牛もつ鍋」

新鮮な国産牛もつの濃厚な旨みを、宗田カツオの厚削り・昆布・ホタテのだしを効かせた醤油ベースのスープが受け止めます。締めには「うどん（半量）」（税込440円）を加えて、旨みの余韻を堪能。

海の恵みを一椀に「海鮮鍋焼きうどん」

北海道産ほたて（稚貝）、いわしのつみれ、えび天ぷらの旨みが溶け込む一杯。自社工場製のもちもちうどんに、ピリ辛味またはしょうゆ味のスープを選べます。追い牡蠣として「大粒牡蠣（3粒）」（税込748円）を加えれば、海の旨みがさらに濃厚に。

開催概要

販売開始日	2025年11月11日（火）
販売店舗	北海道生まれ 和食処とんでん（北海道・関東 全店舗）
大粒牡蠣鍋	1人前 1,880円（税込2,068円）
国産牛もつ鍋	1人前 1,780円（税込1,958円）
海鮮鍋焼きうどん	1人前 1,580円（税込1,738円）
追加メニュー	雑炊セット 税込385円／うどん（半量）税込440円／大粒牡蠣3粒 税込748円

サツッター編集部のひとりごと

味噌×日高根昆布だしの牡蠣鍋は、隠し味のスイートコーンまで“北海道感”。ぶりんぶりんの牡蠣、とろっとろのモツ、ぐっつぐつの鍋焼きうどん。これはたまらんです。選べないよ！？　まずは、牡蠣鍋の雑炊セットからいくか。（コメント：編集部 SHIHO）