【札幌初上陸】東京で半年待ちの北京ダック名店「北京ダックと中華みね」すすきのに9月9日オープン！

東京で半年待ちの「北京ダックマニア」が札幌に初上陸！隠し扉の先で味わう本場スタイルの北京ダックが食べられる「北京ダックと中華みね」と、手包み餃子専門店「餃子マニア」が９月９日（火）同時オープンします。

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マニアプロデュース株式会社は、2025年9月9日（火）、札幌すすきのに新業態「北京ダックと中華みね」と「餃子マニア」を同時オープンします。東京で半年待ちの人気店「北京ダックマニア」、ミシュランビブグルマンや食べログ百名店に選出された「餃子マニア」を手がける同社が、札幌に満を持して初進出します。

「北京ダックと中華みね」では、中国本場スタイルの北京ダックをはじめ、北海道産の食材をふんだんに使用したハイエンド中華を提供。ビルの隠し扉を開けると広がるオープンキッチンで、目の前で仕上げられる北京ダックや小籠包など、特別な中華体験を楽しめます。

「餃子マニア」は、皮から店内で仕込み、注文を受けてから包むスタイルが人気の餃子専門店。全国13店舗を展開し、今回が札幌初上陸です。両店舗を合わせ、1棟丸ごと“マニアビル”としてオープンします。

新店舗の特徴

・「北京ダックと中華みね」では、中国の専門学校で学んだ技術をもとにした本場スタイルの北京ダックを提供
・すべての料理に北海道産の食材を使用
・オープンキッチンの落ち着いた空間でハイエンドな中華を堪能
・下階には「餃子マニア」を2フロア展開し、規模感も話題性も札幌ならでは

店舗概要「北京ダックと中華みね」

所在地	札幌市中央区南三条西6丁目1番地 3階
アクセス	すすきの駅 徒歩４分
営業時間	火〜金：17:00〜23:30 土、祝：16:00〜23:30
定休日	日、月
席数	17席（カウンター9席、テーブル2席）

サツッター編集部のひとりごと

東京で人気の「北京ダックマニア」と「餃子マニア」が札幌に同時進出。一棟まるごと使って、隠し扉の先に広がる特別な空間で味わうハイエンド中華は、オープン直後から予約困難になるかも？　餃子や小籠包などの中華ブームに北京ダックも参戦。中華マニアではないけど行ってみたい。（コメント：編集部 SHIHO）