「麺恋佐藤澄川本店」のラーメンを食べてみた

札幌市南区澄川にあるラーメン屋さん「麺恋佐藤澄川本店」のラーメンを無類のラーメン好きのもぐもぐが食べてみました!

どうも!もぐもぐです!

どうも!絶賛職探し中のもぐもぐです!
最近は毎日1日2回1分間、逆立ちをしています。
なにやら健康に良いということです。皆さんもよければご一緒に!

札幌市南区澄川にあるラーメン屋さん「麺恋佐藤 澄川本店」さんへ

もぐもぐは、何を隠そう無類の麺類好き。
そして、その麺類の中でずば抜けて好きなものがある。
そう、ラーメン。

澄川になまら美味い鶏白湯スープのラーメン屋さんがあるという情報が!
澄川にそんなお店が!?知らぬ存ぜぬ!!ということで
さっそく大好きなラーメンを食べに行ってみた。

お店は澄川駅のすぐ近く

「麺恋佐藤 澄川本店」は札幌市南区澄川にあるラーメン屋さん。

2012年9月にオープンした麺恋佐藤 澄川本店。

店名の「麺恋」は、北海道の方言の「めんこい(かわいい)」と「麺に恋する」という二つの意味が込められている。つまり「かわいい佐藤さんラーメン」ということで、社長佐藤さんのことを知っている方ならばこの店名に思わず笑みがこぼれる。

この看板が目印

ドリンカブルでまろやかなスープと麺に恋する!

注文はレトロな食券機にて。食券機のボタンを押すときのドキドキワクワクは、アトラクションに乗るときの感覚に似ている。とても素敵。

食券機の様子
たくさんの漫画あり〼

本日、もぐもぐがいただいたのは味噌ラーメン(¥880)。
相方はしょうゆラーメン(¥880)。

  • ¥150で大好きな味玉をトッピング♪
しょうゆラーメンの様子

鶏白湯のスープは、こってりしすぎずまろやかでたまらなく美味しい。
ナイスドリンカブル!ということでスープまで飲み干してしまう。
丼の柄がめんこくて好き。

スープは、素材の旨味成分を全て抽出するように作られたこだわりのスープ。それに合わせる麺は西山製麺。エッジの効いた伸びにくい麺は、麺恋のタレとスープによく合う。味によって麺の種類を使い分けるなど、老若男女に美味しく食べられるようなラーメンを目標に作っているという。

麺リフトでき〼

SNSへの投稿で味玉のサービスがあり。学生証提示で「元気玉」というサービスがあるので学生さんはチェックワンツー。

絶品の味玉あり〼

一番人気のメニューは、「醤油ラーメン」、次いで「味噌ラーメン」。こってり好きの方におすすめしている「担々麺」は、少しピリ辛で花山椒が効いていて中毒者になるゲストが多いという。夏には夏限定の「冷やし中華」、「冷やし担々麺」も登場するのでこちらもチェックワンツー。

一度行くとまた行きたくなるあたたかい雰囲気の麺恋佐藤。「地域の皆さんが帰る場所になるようなお店になれば嬉しい」と佐藤さんは話してくれた。遠くに就職した学生のお客さんが社会人になり来店したときに「ただいま」と言ってくれたことが本当に嬉しかったという。

麺恋佐藤in NYC

麺恋佐藤は、2018年からアメリカ、ニューヨークに店舗展開している。「海外に本物のラーメンを日本、札幌、澄川から発信し、海外の誤ったラーメン文化が本質のものになるように努力していきたい」と佐藤さんは話す。ニューヨーク店では、野菜の旨味たっぷりのベジタブルスープを使った「ファイバーラーメン」に力を入れている。ビーガンの方にはもちろん、ビーガンではないニューヨーカーにも愛され続けている。ちなみに今、「ニューヨーカーの心を鷲掴みにしたJAPANラーメン侍麺恋佐藤の世界挑戦伝説」のプロジェクトを私たちは支援することができるのでチェックワンツー!

それは愛

新型コロナウイルスの流行によって時短営業や休業になり、店内の雰囲気を含めてそのお店の料理、お酒を味わうことが難しい昨今。

麺恋佐藤では7:00-10:00の時間帯で「朝ラー」をスタートしている。朝限定のラーメンメニュー、「ベジみそ」、「ファイバーラーメン」が気になる。そして、テイクアウト限定メニューとして「おつまみセット(¥500)」もスタート。デリバリーサービスのWoltで麺恋佐藤のラーメンは味わうことも出来る。ステイホームの民は利用してみましょう。好きなお店を微力ながら応援、それは愛!

ちなみに日々の営業の様子は、店長さんがInstagramで更新してくれる。毎回本当に面白くて素敵なので全世界のひとに読んでほしい。

朝ラーのメニュー
店長の桐谷さんとスタッフのコウスケさん

気になった方はぜひチェックワンツーしてみてくださいね。

店舗情報
店名:麺恋佐藤 澄川本店
場所:札幌市南区澄川4条2丁目2−8
営業時間:11:30~3:00(新型コロナウイルスの影響で変更の場合あり)
定休日:月曜日
決済可能方法:現金・au pay・paypay
駐車場:近隣の駐車場
Instagram:https://www.instagram.com/menkoisato_sumikawa/?hl=ja
クラウドファンティング:https://camp-fire.jp/projects/view/386616