札幌市北区のペペロンチーノ専門店「欧麺ふく田」に行ってみた

スパゲッティ大好きマツタケスケモンです。
スパゲッティの専門店は数多ありますが、ペペロンチーノの専門店は珍しいのではないでしょうか？
今回は2024年10月25日開店の「欧麺ふく田」に行ってきました。

スパゲッティをもっと気軽に

もっと気軽にスパゲッティを食べて欲しい。
そんな熱い想いがこもったお店、それが「欧麺ふく田」です。
お店にはラーメン屋さんのような暖簾があり、食券機から現金での購入と気軽さを演出しています。
ポイントカードがあるのもラーメン屋さんみたいで面白いですね。
カウンター席とテーブル席があり、1人でも複数人でも利用しやすいお店です。

欧麺とは？

欧麺とは新鮮な食材をシンプルに調理する純粋なアーリオオーリオペペロンチーノをとことん追求した「欧麺ふく田」独自のペペロンチーノ。
現在、お店では「欧麺」・「トマト欧麺」・「たらこ欧麺」の3種類が楽しめます。
こちらにトッピングを追加するスタイルで、味付けの濃さと辛さは調整可能になっています。

スタンダードな欧麺を食べてみた

今回はスタンダードな欧麺を食べてみることにしました。無化調の和風出汁のスープもついてきます。
一口スパゲッティを口に入れるとにんにくの風味がガツンと襲いかかってきます。新鮮なにんにくをたっぷり使用しており、後からオリーブオイルの豊かな風味に包まれて美味しい！
途中で温玉を絡めればまろやかな味わいになります。

使用している麺は店主さんお気に入りのイタリア産バローニア
太めで歯切れの良い食感、ソースがシンプルなので麺の美味しさが際立ちます。

〆の楽しみ！ドボンご飯

最後はスパゲッティを食べた後に残った旨味たっぷりのソースと〆のドボンご飯を混ぜて楽しむのがオススメです。
ご飯の上にチーズがかかっており、まるでチーズリゾットのような〆になります。

シンプルだからこそ奥深いペペロンチーノへの情熱溢れる「欧麺ふく田」の欧麺を皆さんも是非食べに行ってみて欲しい。
ご馳走様でした。
※訪問時の情報になります。

店舗情報「欧麺 ふく田」

住所	北海道札幌市北区北二十八条西4-2-15 ゆうとビル 1F
アクセス	地下鉄南北線 北34条駅 徒歩約8分
営業時間	11:00〜16:00
定休日	日・祝
お店のInstagram	https://www.instagram.com/ohmen.ppcino
お店のHP	https://ohmen-ppcino.com/

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