【コートヤード・バイ・マリオット札幌】いちごづくしのアフタヌーンティー「Palette of Seasons – Strawberry –」4月30日まで開催中

見た目のかわいさもさることながら、北海道食材を使ったセイボリーや目の前で仕上げるライブデザートまで、大満足間違いなしのいちごアフタヌーンティーです。

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コートヤード・バイ・マリオット札幌は、1階「THE LOUNGE」で、季節の色彩をテーマにしたアフタヌーンティーシリーズ「Palette of Seasons」から、いちごを主役にした「Palette of Seasons – Strawberry –」を開催しています。期間は2026年4月30日までで、冬から春へと移ろう季節を、いちごの甘酸っぱさと北海道食材で表現した内容です。

いちごを主役にした華やかなアフタヌーンティー

「Palette of Seasons – Strawberry –」は、いちごがいちばんおいしくなる季節にあわせたアフタヌーンティーです。いちごのフレッシュさと北海道ミルクのまろやかさを掛け合わせたスイーツが並び、春らしい華やかさを感じられる内容になっています。

ホワイトチョコレートのやさしい甘さといちごの酸味を合わせたムースの上には、Kumachanのババロアをのせています。ほかにも、道産チーズのコクが広がるガトーフレジェ、香ばしい苺のタルトレット、軽やかな苺のミルフィーユ、苺と北海道ミルクのパンナコッタ 苺のスフェリフィケーションなど、いちごのいろいろな表情を楽しめます。

北海道食材を生かしたセイボリーも充実

このアフタヌーンティーは、スイーツだけで終わらないのも魅力です。セイボリーには、北海道食材といちごを組み合わせた創造的なメニューがそろいます。

道産ホタテ貝と苺を合わせた一皿や、苺のフリットにココナッツとチョリソーでアクセントを加えたメニューなど、甘さだけではない味の広がりを楽しめます。さらに、北海道米「ふっくりんこ」のクロッカン、五香粉が香るごぼうのチップスとワカサギ、スモークサーモンとハーブクリームのクリスピーサンドなども並びます。

焼きたてスコーンとライブデザートにも注目

スコーンは、ひとつひとつパティシエが手作りしている人気商品です。今回は定番のプレーンと、特別ないちごの2種類を楽しめます。

さらに注目したいのが、ライブデザートとして用意される「選べるいちごでつくる クレープブリュレ」です。好みのいちごを選び、目の前でパティシエが仕上げてくれるスタイルで、香ばしくキャラメリゼされた表面とまろやかな食感のバランスを楽しめます。最後まで特別感のある時間を過ごせそうです。

開催概要

メニュー名	Palette of Seasons – Strawberry –
期間	2026年4月30日（木）まで
場所	コートヤード・バイ・マリオット札幌 1F「THE LOUNGE」
アフタヌーンティー提供時間	13:30～16:30（L.O.）
料金	1名 5,300円（税サ込）
予約	要予約

メニュー

＜スイーツ＞
苺のムースとミルクチョコレートのKumachanババロア
ガトーフレジェ
苺のタルトレット
苺のミルフィーユ
苺と北海道ミルクのパンナコッタ 苺のスフェリフィケーション

＜セイボリー＞
道産ホタテ貝と苺のアンサンブル
スモークサーモンとハーブクリームのクリスピーサンド
苺のフリットとココナッツ、チョリソーのアクセント
「ふっくりんこ」のクロッカン
五香粉が香るごぼうのチップスとワカサギ

＜スコーン＞ 
自家製スコーン２種とコンフィチュール

＜ライブデザートパフォーマンス＞
選べるいちごでつくる クレープブリュレ

サツッター編集部のひとりごと

毎年春になれば、あちこちで登場する「いちごのアフタヌーンティー」。イチゴ自身の華やかさにごまかされることもしばしば（失礼）ですが、このアフタヌーンティーは、満足度高そう！目の前で仕上げられるクレープブリュレ、かなり惹かれます。特に気になるのは、セイボリー。ホタテといちごの組み合わせとか、いちごの天ぷらとか、ワクワク感がすごい！（コメント：編集部 SHIHO）