【札幌パークホテル】新作「ダブルチーズケーキ はちみつレモン」4月1日発売

札幌パークホテルの屋上で採れたはちみつを使った新作オリジナルチーズケーキが登場。

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札幌パークホテルは、ホテルオリジナルスイーツ「ダブルチーズケーキ はちみつレモン」を2026年4月1日から販売します。販売場所は1階「テラスレストラン ピアレ」ケーキコーナー。ホテル屋上で養蜂したはちみつを使い、チーズのコクとレモンの爽やかな酸味を合わせた新商品です。

ホテル屋上のはちみつを使った新作チーズケーキ

「ダブルチーズケーキ はちみつレモン」は、札幌パークホテルの屋上で採れたはちみつを使ったオリジナルスイーツです。中島公園周辺の花々から集められた希少なはちみつを使用し、濃厚なチーズのコクとレモンの爽やかな酸味を合わせています。

札幌パークホテルでは、以前からダブルチーズケーキが人気を集めていて、今回の新商品は、その新しい味わいとして登場します。ホテルオリジナルの素材と季節感のある組み合わせで、特別感のある一品に仕上がっています。

サイズはハーフサイズのみで、約縦8.5センチ×横15センチ×高さ4センチ、重さは約400グラムです。料金は2,500円です。

都市型養蜂の取り組みから生まれたホテルオリジナルスイーツ

今回使われているはちみつは、札幌パークホテルが取り組む「都市型養蜂」によって採集されたものです。

ホテルでは、2014年に開園した自社農園「グランビスタファーム サッポロ」での自然栽培の経験を通して、ミツバチが花粉交配や食料の持続的な確保に大きく関わっていることを学び、それをきっかけに屋上での養蜂活動を行ってきました。安全面にも十分配慮しながら続けている取り組みです。

自然環境への配慮と地域資源の活用を組み合わせた商品として、札幌パークホテルならではの背景が感じられるスイーツになっています。

閉館に向けた感謝を込めた新商品

札幌パークホテルは1964年の開業以来、60年以上にわたって地域とともに歩んできました。2027年2月28日に閉館を予定していて、今回の新商品も、長年の感謝を届ける取り組みの一環として開発されたものです。

「ありがとうを、ひとつ、ひとつ。」という思いのもと、フィナーレに向けてさまざまな企画に取り組んでいる中で登場するスイーツということもあり、ホテルに親しんできた人にとっても気になる商品になりそうです。

既存のダブルチーズケーキ3種は特別価格で販売

新商品の発売にあわせて、ダブルチーズケーキの既存3種類もハーフサイズで特別価格販売が行われます。

「ダブルチーズケーキ クラシック」は通常2,800円のところ2,300円

「ダブルチーズケーキ ハスカップ」も通常2,800円のところ2,300円

「ダブルチーズケーキ プレミアム抹茶」も通常2,800円のところ2,300円です。

食べ比べを楽しみたい人にとっても、気になるタイミングになりそうです。

販売情報

商品名	ダブルチーズケーキ はちみつレモン
販売開始	2026年4月1日（水）
販売場所	札幌パークホテル 1階 テラスレストラン ピアレ ケーキコーナー
販売時間	11:00～20:30 ※月曜日～木曜日（祝日除く）は18:00まで
料金	2,500円（税込）
サイズ	約 縦8.5cm×横15cm×高さ4cm／約400g
備考	ハーフサイズのみ販売

サツッター編集部のひとりごと

ホテル屋上のはちみつを使ったパークホテルオリジナルの新作チーズケーキ。ダブルチーズケーキのコクに爽やかなはちみつれもん。美味しいでしょう。はい。パークホテル閉館は寂しいなぁ。（コメント：編集部 SHIHO）