【ファミリーマート｜北海道限定】「パフェ、珈琲、酒、佐藤」監修 第2弾「ピスタチオといちごのパフェ」10月7日～発売！

昨年話題をさらった札幌のシメパフェ人気店「パフェ、珈琲、酒、佐藤」とファミリーマートのコラボが再び登場。プライベートブランド「ファミマルSweets」から、第2弾となる「ピスタチオといちごのパフェ」（税込498円）が2025年10月7日（火）より北海道の約240店舗で発売されます。看板フレーバーのピスタチオに、王道のいちごやプリンを組み合わせた、専門店らしさと親しみやすさを両立した贅沢スイーツです。

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株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介）は、「『あなた』のうれしい」を掲げる取り組みの一環として、プライベートブランド「ファミマルSweets」より、札幌の人気店「パフェ、珈琲、酒、佐藤」監修の新作「ピスタチオといちごのパフェ」を発売します。価格は462円（税込498円）、販売は2025年10月7日（火）から北海道のファミリーマート約240店で行われます。

昨年の第1弾は「お店のパフェみたい」「コンビニスイーツとは思えない」とSNSでも好評を博しました。第2弾となる今回は、その反響に応え、より多くの方に楽しんでもらえる味わいを目指して試作を重ね、看板の「ピスタチオ」はそのままに、王道の「いちご」や「プリン」を組み合わせ、専門店らしさと親しみやすさの両立を図っています。一日の締めくくりにふさわしい「癒し」を感じられる、とっておきの一品です。

オーナー・小林仁志氏のコメント

「第２弾の監修をさせていただき非常に光栄です。前回の商品開発の土壌があったこともあり、”パフェ佐藤らしいパフェスイーツとは、どういうものか？”という点において、意識のすり合わせがとてもスムーズで、順調にブラッシュアップを行なっていけたと感じております。実際の味については、濃厚なピスタチオムースはもちろんですが、このおいしさを引き立てる、苺のソースやキルシュゼリーの甘酸っぱさに透明感があり、爽快で、最後まで飽きず食べ進めることをかなえています。ファミマさんの得意分野であるプリンについても、よい仕事をしており、パフェ佐藤イズムがしっかりと流れているスイーツに完成しました。たくさんの方々に召し上がっていただけると幸いです。」

商品詳細

商品名は「パフェ佐藤監修ピスタチオといちごのパフェ」。発売日は2025年10月7日（火）、価格は462円（税込498円）、販売地域は北海道です。コクのあるピスタチオムースに、酸味のあるいちごソースを重ね、甘みと酸味のバランスが心地よい味わいに仕上げています。第1弾の開発土壌を活かしつつ、看板メニューのピスタチオに、いちごやプリンという親しみのある素材を合わせることで、専門店のこだわりと手に取りやすさを両立させました。

※画像はイメージです。
※軽減税率対象商品のため、税込価格は消費税8％で表示しています。
※一部店舗では取り扱いがない場合があります。

サツッター編集部のひとりごと

昨年好評のタッグが再び。ピスタチオ×いちご×プリンの組み合わせは、夜のご褒美にぴったり。華やかで大人っぽい見た目も魅力的です。さっそく食べたよ。おいしかったよ！（コメント：編集部 SHIHO）