札幌駅でしか買えない限定土産「Sapporo Butter Sand（札幌バターサンド）」7月16日（水）新発売！ハスカップと北海道バターの贅沢スイーツ

北海道を代表する素材「ハスカップ」と「北海道バター」を贅沢に使ったスイーツ「Sapporo Butter Sand（札幌バターサンド）」が、2025年7月16日（水）より「北海道四季マルシェ札幌ステラプレイス店」で販売されます。製造は、北海道美瑛町に本社を構える株式会社フェルム ラ・テールが手がけています。

「札幌駅でしか買えない」お土産として企画された本商品は、札幌を訪れた人への特別なおもてなしの気持ちから誕生しました。

北海道素材の魅力が詰まったバターサンド

「Sapporo Butter Sand」は、北海道産の小麦を使用した香ばしいサブレに、ハスカップパウダーをたっぷり練り込んだバタークリームをサンドした特別なスイーツです。ハスカップの爽やかな酸味と北海道バターのコクが絶妙なバランスで調和しています。

手がけたのは、美瑛町に本拠を置き、「北のごちそうバターチーズサンド」や「ダブルクリームサンド」などで累計500万個以上を販売した実績を持つ洋菓子ブランド、フェルム ラ・テール美瑛。ドイツで製菓マイスターの資格を取得したシェフによる監修のもと、素材選びから製法に至るまで一切妥協のない仕上がりになっています。

手作業で丁寧に仕上げた特別な一品

ハスカップの風味をしっかり表現するために使用されたハスカップパウダーの量が想定以上にクリームの粘度を高め、機械による充填が困難となるトラブルも発生しました。そこで製造スタッフは、一つひとつ手作業でクリームを絞り出す方法を採用。手間を惜しまない丁寧な仕事が、濃厚な美味しさを支えています。

札幌旅行の記念や贈り物にぴったり

常温で持ち運び可能で、賞味期限は製造日から30日と比較的長く、お土産にも適した商品です。ゴールドを基調とした高級感あるパッケージには、鮮やかなハスカップの紫と果実のフォルムが描かれ、贈り物としても喜ばれるデザインです。

【商品名】Sapporo Butter Sand（札幌バターサンド）
【価格】4個入 1,620円（税込）
【発売日】2025年7月16日（水）
【販売場所】北海道四季マルシェ 札幌ステラプレイス店

サツッター編集部のひとりごと

札幌駅でしか買えないという特別感と、ハスカップの爽やかな酸味、バターのコクが調和したおいしさが魅力。丁寧な手仕事から生まれたスイーツは、旅の思い出に彩りを添えるはず。
フェルム　ラ・テールのバターサンドね、サクホロのサブレとこっくり濃厚なバタークリームが最高なのよ。ハスカップもおいしいに違いない。札幌駅限定っていうのもいい！ これはお土産にしたくなる。そうそう、美瑛にあるフェルム　ラ・テールはロケーション最高よ。おしゃれなカフェレストランがあって、北海道らしい広々した眺めが楽しめて、めんこいヤギたちもいて。爽やかな癒しの空間。美瑛に行ったらぜひ立ち寄ってほしいスポットです。おすすめ。（コメント：編集部 SHIHO）