鮮度抜群の道産海鮮を贅沢に使った冷製パスタ「プレミアムウニスパ！」6月4日（水）より夏季限定販売！

「北海道イタリアン　ミア・ボッカ」と「北海道イタリアン　ミア・アンジェラ」では、北海道産塩水ウニ、北海道産ホタテ、いくらを贅沢に使用した冷製スパゲティ「プレミアムウニスパ！」を6月4日（水）より夏期限定で販売！　ミョウバン不使用の鮮度抜群な生ウニを使った冷製パスタ。その素材でその値段！？　ほんとに？？　すごいな。（コメント：編集部 SHIHO）

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鮮度抜群！ミョウバン不使用！生ウニ本来の味を楽しめる！北海道産塩水ウニ、北海道産ホタテ、いくらを贅沢に！夏にぴったりの冷製スパゲティ！が新登場！

■北海道産塩水ウニ、北海道産帆立、いくらを贅沢に使った冷製スパゲティ「プレミアムウニスパ」を2025年6月4日（水）から今年新発売いたします。

■ミョウバンを使わない、北海道産ムラサキウニの生ウニを使用。カッペリーニという細麺をキンキンに冷やし、オリーブオイルのベースに帆立と昆布だしを使った、スパゲティだけでも美味しいという贅沢冷製パスタ。

■販売期間6/4（水）～8/17（日）の夏期限定。

札幌を拠点に東北・関東で「焼鳥ダイニング いただきコッコちゃん」「北海道イタリアン ミアボッカ」「北海道小麦の生パスタ 麦と卵」などの飲食店を45店舗展開する株式会社イーストン（本社：北海道札幌市、代表取締役社長 大山泰正）は、イタリアン業態『北海道イタリアン ミアボッカ』各店にて新作メニュー『プレミアムウニスパ～北海道産塩水ウニ・帆立・いくら～』を2025年6月4日（水）から販売いたします。

今年も暑い夏が予想される中、贅沢な味わいと鮮度を追求した一皿をぜひお楽しみください。

今年の新作！「北海道産塩水ウニ、北海道産帆立、いくら」のプレミアムウニスパ！

【メニュー名】北海道産塩水ウニ・いくら・紅ズワイガニの冷製スパゲティ

【価　格】

関東　2680円（税込2948円）

新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店　2710円（税込2980円）

札幌　2580円（税込2838円）

仙台　2680円（税込2948円）　※仙台は「北海道イタリアン　ミア・アンジェラ」の業態名

■ウニ好きにはたまらない、ウニの量が倍になる「ウニダブル」

【価格】※上記価格にプラス料金となります。

●関東（新宿タカシマヤタイムズスクエア店・池袋東武店含む）　1200円（税込1320円）

●札幌　980円（税込1078円）

●仙台　1200円（税込1320円）※仙台は「北海道イタリアン　ミア・アンジェラ」の業態名

こだわり

3種類のぜいたく素材の鮮度の良さと旨さはもちろんのこと、「北海道産帆立」を軽くソテーすることで帆立の甘みとともに口に入れた瞬間の食感の違いも楽しめます！

※塩水ウニは悪天候による休漁で入荷できず、提供できない場合がございます。
※トッピングのハーブは変更する場合がございます。
※帆立、いくらの増量はできません。予めご了承ください。