先日、天気がよかったので美味しいお肉を求めてトンデンファームへ行ってきました。
本店は札幌の隣町、江別にありますが、こちらの商品はデパートや物産展でも扱われているので知っている方も多いのではないでしょうか。

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手作りのハム、ベーコン、ウインナーが有名なこのお店、一歩入ると店内にはずらりとお肉が並んでいます。
一口でウインナーと言っても骨つきウインナー、粗挽きウインナー、チーズ入りウインナーなどの定番ものから、イカスミウインナー、抹茶ウインナーなど珍しいものまで様々です。他にも焼豚、ハンバーグ、スモークチキン、豚ロースの味噌漬けなどなど…。

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そして特に気になったのが丸い形をした「ピザ風ポークロースト」
一見ピザ生地の上に具が乗っているように見えますが、実はこれジューシーな肉の旨さが広がる豚肉をペースト状になるまで練り上げたポークローフ生地なのだそうです。そんな旨味たっぷりの生地にベーコン、チーズ、ピーマンがトッピングされています。美味しそう!

どれもこれも食べたーい!と悩みながら私が購入したのは石狩川ベーコン(スライス)、スモーク生ハム(プレーン)、レバーソーセージの3つ。
ピザ風ポークローストも食べたかったのですが、それはまた次回のお楽しみです。

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帰宅後は早速スモークハムでサラダを作り、ゆっくりとワインを飲みながら次の美味しい出会いに思いを馳せます。

トンデンファームの商品はオンラインショップでも購入できますよ。

トンデンファーム 本社
江別市元野幌968番地5
http://www.tondenfarm.co.jp/

トンデンファーム公式オンラインショップ
http://www.tonden.com/