【ニューオータニイン札幌】「賛否両論」笠原将弘氏のランチ付きクッキングショー 11月30日（日）限定開催！＜完全予約制＞

テレビや本でおなじみのあのレシピを、目の前で教えてもらえたらうれしいですよね。
ニューオータニイン札幌では、東京・恵比寿の人気和食店「賛否両論」店主・笠原将弘さんを招いた、ランチ付きクッキングショーを2025年11月30日（日）に開催します。実演で料理のコツを学んだあと、そのメニューをランチで味わえる、1日限定の特別イベントです。

ランチ付きクッキングショーの内容

イベント当日は、「マスター」こと笠原将弘さんが、実演を交えながら分かりやすく料理のポイントを教えてくれます。いつもの家庭料理にひと手間加えるだけで、お店のような味に近づけるコツなど、そのまま自宅で試せる内容が中心です。

クッキングショーのあとには、実演したメニューをランチとして提供。クッキングレシピも付いてくるので、家に戻ってから同じ料理を再現する楽しみもあります。実演メニューの内容は、当日のお楽しみです。

なお、当日はクッキングデモをご覧いただくスタイルで、エプロンなどの持参は不要です。未就学児童の入場はできないため、参加を検討している方は事前に確認しておくと安心です。

さらに、クッキングショーの中では、笠原さん直筆サイン入りレシピ本が当たる抽選会も予定されています。

開催概要

イベントの基本情報は次の通りです。

開催日	2025年11月30日（日）
時間	11:30～14:30（受付 11:00～）
会場	ニューオータニイン札幌 2階「鶴の間」
料金	11,000円（実演レシピ・クッキングショー・お食事・税金・サービス料込み）
予約	完全予約制
備考	クッキングデモ見学スタイル／未就学児の入場不可／エプロン等は不要

詳細内容や予約方法については、ニューオータニイン札幌の案内ページから確認できます。

笠原将弘さん プロフィール

笠原将弘さんは1972年、東京都生まれ。ご両親が営む焼鳥店の背中を見て育ち、幼いころから食にまつわる感性や技、味覚を自然と磨いてきました。

高校卒業後は、新宿の有名日本料理店で9年間修業。その後、実家の焼鳥店を継いだのち、2004年9月に恵比寿へ自身の店「賛否両論」をオープンしました。メニューは、季節の素材を活かした「おまかせコース」のみ。独創的な感性で生み出す料理は、多くのゲストの心をつかみ、予約の取れない人気店として知られています。

2023年に開設したYouTubeチャンネル「【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道」は、チャンネル登録者数100万人を突破。メディア出演や書籍出版などを通じて、基本的な家庭料理から専門的な和食まで、幅広くその魅力を伝え続けています。

2013年には名古屋に「賛否両論名古屋」を、2019年には金沢に「賛否両論金沢」を開店（現在は一時休業後、再開に向けて準備中）。和食給食応援団東日本代表として、食育や和食の普及活動にも力を入れています。

サツッター編集部のひとりごと

Youtubeや、テレビでも話題の笠原将弘さん。よっおかず道場。設楽さんとの掛け合いもいい感じ。トークも上手な笠原さんのクッキングショー、絶対に楽しい。実演で料理を学べて、その後に実演メニューを食べることもできて、クッキングレシピももらえてこのお値段。良心的じゃない？（コメント：編集部 SHIHO）