岩瀬 友理
コロナ禍で大打撃を受けている飲食業界。札幌から東京・浅草に拠点を移し3年、観光地である浅草の飲食店の応援として、自分ができることは何か。浅草…
北海道フードマイスター/Webデザイナー。2017年春まで1年半ほど夫の転勤で札幌に住んでいました。在住中に道の駅制覇・建築リフォーム科卒業など経験を経て、現在は東京在住。将来「食×デザイン」をテーマにしたシェアアトリエを作るため、浅草・雷門に二坪のプロトタイプを作って実験中。毎年東京で札幌大球を食べるイベントを開催しています。食べることが大好きで、ほぼ食べ物のことを書いてます!