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焼き菓子作家、お菓子・料理・パン教室講師、キットパスインストラクター、あそびの学校先生

受注生産の菓子工房をもち、パンやお菓子の教室を運営しています。
年齢を重ねていくと「やってみる」「やってみた」という新しいことにチャレンジするのがメンドーになってきたりするのですが、脳の海馬に刺激を与えるため小さな気づきにハッとする瞬間を見逃さないように生きていきたい、と思う此の頃です。
13年続けているブログの更新も滞りがちなのにここにひとつ書く場所を増やすのはある意味自分への課題でもあります。