【JRタワーホテル日航札幌】コース仕立てのパティシエスイーツ「スイーツコース~至福のひととき~」3日間限定 開催!予約制 10月8日~10日

2022年9月6日 21:00 345 Views
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サツッター編集部

JRタワーホテル日航札幌の1階、「The Lobby Lounge(ザ ロビーラウンジ)」で、10月8日~10日の3日間限定「スイーツコース~至福のひととき~」が開催されます。コース仕立てでいただくパティシエのこだわりスイーツ。なんだか素敵!気になる! 完全予約制です!

JRタワーホテル日航札幌(所在地:北海道札幌市、総支配人:加藤 隆之)では、2022年10月8日(土)・9日(日)・10日(月・祝)の3日間、ホテル1階のThe Lobby Loungeにてパティシエのこだわりが詰まったスイーツをコース仕立てで提供する「スイーツコース~至福のひととき~」を開催いたします。

3日間限定で楽しんでいただけるスイーツコースは、旬の紅玉りんごや栗を使用したスイーツなどをコース料理に見立てご用意します。オードブルから始まり、スープ、メインディッシュと続き、食後に焼き菓子ミニャルディーズを提供する全4品です。JRタワーホテル日航札幌のパティシエが丹精込めて作り上げた珠玉のコースを、一品一品じっくりとお楽しみいただけます。

また、お飲み物は食前にノンアルコールスパークリングワイン、そのあとはコーヒー、紅茶、ソフトドリンクのフリードリンクをご用意しています。秋深まる季節、パティシエこだわりのスイーツをお時間の許す限りゆっくりとご賞味ください。

オードブル

4種の盛り合わせ
(手前から)
・ピスタチオとカシスのムース
・タルトフレーズ
・ムース ショコラブラン
・ぶどうと白ワインのゼリー
はじまりのデザートにふさわしく華やかで軽やかな口当たりのスイーツ4種の盛り合わせです。

​スープ

アニスの香るいちごのスープ
アニスのリキュールで風味を付けた甘く爽やかな香りをまとった苺のスープです。

メインディッシュ

紅玉りんごのシャーベット プラリネクリームと共に
旬を迎えたりんごをモチーフにした見た目にも心躍る一品。上部はつややかに仕上げたりんごのシャーベット。下部はくちどけの良いプラリネクリームの中にりんごのコンフィを閉じ込めました。控えめな甘さに温度や食感の違いが調和するバランスの良いメインディッシュに仕上げています。

デザート

ミニャルディーズ(食後の焼き菓子)

(手前から)
・フランボワーズのパート・ド・フリュイ(※)
・生チョコレート
・栗のマカロン
・チーズスティック
・カヌレ
栗の形を模したマカロンなど5種の盛り合わせです。
※パート・ド・フリュイとはフルーツの果汁をゼリー状に固めた砂糖菓子

ドリンク

ノンアルコールスパークリングワイン 1杯
フリードリンク100分(コーヒー・紅茶・ハーブティー・ソフトドリンク)

※「野菜チップス」も提供いたします。スイーツ尽くしのコースのお口直しに召し上がりください。

スイーツコース~至福のひととき~ 概要

提供期間2022年10月8日(土)~10月10日(月・祝)の3日間
提供店舗JRタワーホテル日航札幌 1階 The Lobby Lounge
提供時間第一部13:00~15:00 第二部15:15~17:15 (各回30名様までの予約制)
料金お一人様 3,300円(消費税、サービス料込)

ご予約・お問い合わせ:The Lobby Lounge 直通 TEL: 011-251-6338(直通 9:00-19:30)
※食材の入荷状況により内容を予告なく変更する場合がございます。

公式サイト: https://www.jrhotels.co.jp/tower/news/24338

The Lobby Lounge 内観

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