こんにちは、村瀬なおみです。 サッポロファクトリーに、美味しいパフェで有名な「パフェ、珈琲、酒、佐藤」がプロデュースしたパフェ専門店が昨年OPENしたのをご存知ですか？ お店の名前は「パーラーエノキ」。 名前はエノキです...

こんにちは、村瀬なおみです。 アフターヌーン・ティーといえば、イギリスの喫茶文化。 日本の喫茶文化には見られない、華やかなテーブルコーディネートやデザートに女の子なら一度は憧れるのではないでしょうか。 今回は札幌駅周辺で...

カフェ文化の根付く札幌でも、あまり使っているお店のない「サイフォン式コーヒー」。 こだわりのコーヒーを、こだわりのサイフォン式で淹れてくれる絆珈琲店で、本格派コーヒーをじっくり味わってみる。 コーヒー。珈琲。 多少好き嫌...

主食はお米派！炊き具合にはかなりうるさいidomoonです。炊きたてのごはんほど美味しいお米はありません。そんな希望を叶えてくれるお店を発見。地下鉄南北線北24条駅から徒歩3分「ごはん家caféみやび」ひとつひとつ土鍋で...

こんにちは、トロにゃんです。 北海道民のソウルフード「ジンギスカン」を食べに、JR札幌駅のお隣、新しくなったJR苗穂駅にほど近い「サッポロビール園」へ。 札幌市民はなかなか行かない「サッポロビール園」。 雰囲気はどんな感...

北海道最大のターミナル・札幌駅。 JRと地下鉄、それに多くの地方都市と結ぶ高速バスが乗り入れ「交通の要所」であることはもちろん、大丸やエスタ、ステラプレイスなどの集まる札幌のショッピング・文化の中心地でもあり、地元民・観...

「たこ焼き×カフェ」 これまで道内外問わず、100軒以上のカフェを訪れ、そのためにインターネットや雑誌でのリサーチもめちゃくちゃたくさんしましたが、たこ焼きを売りにしているカフェというのは、僕の記憶の限り一度も見たことが...

友人とランチしようということになり、前に別の友人から聞いていた「ハンバーガー美味しかったんでおすすめ」というお店に行ってみようかという話でまとまりました。 それは、オフィスビルの立ち並ぶ中にあるホテルの2階にある「ALL...

こんにちは。金沢市に住んでいるやすかです。金沢は和菓子がとても美味しいと評判なのですが、お正月は、お年賀のお菓子が数多く登場します。今回は、その中でも「福梅」というお菓子をご紹介しますね。 福梅の歴史について 福梅は、梅...

カフェに求める役割、というのは人によってだいぶ違うなぁと思うわけです。 こだわりのコーヒーを飲みに行く人、美味しいケーキを目当てに行く人、オシャレなランチを食べに行く人。 一人で本を読んだり作業をしたりするために行く人も...