オンラインのコーヒー教室「キーコーヒーライブセミナー」を受けてみた

キーコーヒーが開催しているオンラインライブセミナー。コーヒー大好きもぐもぐがうんまいうんまいコーヒーを自分で淹れられるように!はりきって参加してみました!

どうも!もぐもぐです!

こんにちは!無職の民のもぐもぐです!
最近は毎日noteでブログを書いています。
意外と読者の方がいるようで微笑みの日々です。

キーコーヒーのオンラインセミナーを体験!

もぐもぐは、何を隠そう無類のコーヒー好き。
上川でコーヒー豆を自家焙煎しているお友達がいて
いつも飲むときは、豆から挽いてコーヒーを淹れている。

おうちにいる時間、いわゆる「おうち時間」が増えてきて
コーヒーを飲むタイミングも増えてきた。

自分で淹れるコーヒーは、まあ美味しい。
でもなんだかやっぱりお店の味には程遠い。

もっと美味しいコーヒーを自分で淹れたい!飲みたい!
そんな私にぴったりのセミナーをキーコーヒーさんが開催しているという情報が!
さっそく申し込んでやってみた。

KEY COFFEEマークかわいい

「キーコーヒー株式会社」は1920年(大正9年)創業のコーヒーのリーディングカンパニー。

「コーヒーという情熱」を胸に日本国内外に向けてコーヒー文化を発信するコーヒー愛溢れる会社ということで、その愛をしっかり受け止めたい!

ドキドキしつつセミナーに参加した。

送付される抽出器具セット

抽出器具セット
・レギュラーコーヒー(粉)
・Noiクリスタルドリッパー
・円すい形フィルター
・サーバー
・メジャースプーン
・コーヒーミルク、シュガー
・ドリップパック2つ
・テキスト

当たり前だけどセットは全てキーコーヒーさんの商品ということで
思わず目を見開いて届いた商品を見つめてしまう。

はじめてのコーヒーセミナー!
はじめてのキーコーヒーさんのコーヒーグッズ!

自分なりに完璧なコーヒーを淹れたい欲が出てくる。

抽出時間は3分!メリハリのあるコーヒーとは?

セミナーに参加されていたのは私を含めて3名。
他の皆さんも美味しいコーヒーを自分で淹れたいということで、素敵である。

簡単な自己紹介から始まり
セミナーがスタート!

セミナーの内容は
・Noiクリスタルドリッパーについて
・Noiクリスタルドリッパーの注ぎ方

の2点を説明からの

・おいしいコーヒーの淹れ方のポイント
・おすすめの保存方法

送付してくれた抽出器具セットと同じセットで先生はコーヒーを
実際に淹れながら説明してくれるからわかりやすくて嬉しい

① お湯を沸かす
② ドリッパーとサーバーとコーヒーカップを沸かしたお湯で温める

を初手!

使用したコーヒー粉は「トラジャブレンドルアール」
やや深煎りの中挽きの甘くフルーティな香味のブレンドコーヒーということで

おすすめの蒸らし時間は20秒!抽出時間は3分!

つまりお湯を注ぎ始めてから3分以内に抽出を終えるということ!

そうすることでコーヒーの味にメリハリができるという!

それは知らなかった。私は両眉を上げた。

ゆっくりゆっくりお湯を注いでいく〜!

能動的三分間を脳内BGMにしつつ質問タイムを挟みつつセミナーは後半戦に。

先生に教えていただいた流れで実際にコーヒー淹れてみる。
カメラ越しに淹れるところを先生が見ていてくれるから安心。

飼い猫のゆきのすけ氏が途中乱入しつつ
蒸らし時間と抽出時間を意識して淹れてみる。

なんと!美味しい!

いままで自分で淹れたコーヒーの比にならないくらい
美味しいコーヒを淹れることができた。

とても有意義な時間になりました!教えてくださった先生!ありがとうございました!

自分にとって美味しいコーヒーを見つけたい!

今回、オンラインセミナーを受けてみてコーヒーを美味しく淹れるポイントは
蒸らし時間と淹れ終わるまでの時間が大切だということ。

セミナーに参加したことをきっかけに
今までよりもさらに、自分で美味しいコーヒー淹れたくて飲みたくなった。
カフェに行ったときには、美味しく淹れるコツやポイントを教えてもらうようになった。

そして!

気が付いたことは、その人によって、美味しく淹れるポイントが違うということ
豆の挽き方、抽出器具によって、美味しくなる条件が違ってくるということ

自分の中で「これだ!」という淹れ方を見つけられるまで
引き続き研究していこう(((o(゚▽゚)o)))

自分にとって美味しいコーヒーを!

『キーコーヒーライブセミナー』概要

ペーパードリップの実演・実習体験のほか、コーヒーに関する基礎知識や保存方法などをZoomミーティングを使用したオンラインの生配信にて実施。

<カリキュラム内容>
①必要器具について講師から説明
②KEYオリジナル器具での実演、参加者の実習
③おいしいコーヒーを楽しむためのポイントを説明
講習時間:90分間
定員:8名
受講料:3,300円(税込)
抽出器具セット料金:2,200円(税込)
キーコーヒーライブセミナー:https://www.keycoffee.co.jp/seminar/live
キーコーヒー株式会社 ホームページ:https://www.keycoffee.co.jp/